Ο καιρός είναι ακόμα ιδανικός για ένα μπολ ζεστή σούπα. Αυτό το Instagram account θα σας δώσει ιδέες για comfort σούπες που θα λατρέψετε!

Τι κι αν περιμένουμε την άνοιξη με ανυπομονησία; Ο άστατος, ψυχρός καιρός παραμένει. Και τι καλύτερο από ένα πιάτο που μας κρατάει ζεστούς! Όταν ακούμε για σούπες, οι περισσότεροι σκεφτόμαστε τις κλασικές συνταγές της μαμάς (κοτόσουπα, ψαρόσουπα κλπ).

Όμως, μία σούπα μπορεί να φτιαχτεί με πολλούς και ευφάνταστους τρόπους, οδηγώντας τελικά σε πρωτότυπα πιάτα. Αυτό ακριβώς επιδιώκει η Theresa von Wangenheim, μια Γερμανοαμερικανίδα, η οποία μέσα από τον λογαριασμό της στο Instagram, @sssssoupsssss μας προτείνει τις πιο ιδιαίτερες συνταγές για σούπες.

Η ίδια ξεκίνησε να μαγειρεύει ως hobby, σαν μια μορφή καθημερινής “ψυχοθεραπείας”. Με πατέρα Γερμανό, οι σούπες ήταν πάντα κομμάτι των καθημερινών γευμάτων της οικογένειας. Ενώ στην αρχή μιλούσε για τις συνταγές της μόνο σε στενούς φίλους, στράφηκε σε πιο δημιουργικά μονοπάτια.

Η αρχή έγινε όταν δημιούργησε μια σούπα εμπνευσμένη από ένα πουλόβερ του οίκου Missoni. Από τότε άρχισε να “μπλέκει” τα όρια ανάμεσα στη μαγειρική και την Τέχνη, ενώ δημιούργησε ένα άκρως απολαυστικό λογαριασμό στο Instagram.

H αγαπημένη της σούπα έχει ως βάση την καρύδα, είναι Ταϋλανδέζικη συνταγή και ονομάζεται tom kha kai. Μέσα από το IG account της Theresa θα βρείτε μοναδικές συνταγές για σούπες από όλον τον κόσμο. Το σίγουρο είναι ότι δε θα ξεμείνετε ποτέ από έμπνευση και δε θα χρειαστεί να σκέφτεστε διαρκώς “Τι να μαγειρέψω σήμερα;”.

Ποια είναι η δικιά σας αγαπημένη σούπα;