Έχεις αναρωτηθεί ποτέ γιατί νιώθεις «σφίξιμο» στο στομάχι όταν έχεις άγχος ή γιατί η διάθεσή σου πέφτει κατακόρυφα όταν το πεπτικό σου σύστημα είναι αναστατωμένο; Δεν είναι ιδέα σου. Το έντερό σου επικοινωνεί απευθείας με τον εγκέφαλό σου και ο τρόπος που το ταΐζεις καθορίζει τα πάντα: από το αν θα έχεις ενέργεια μέχρι το πόσο δυνατό είναι το ανοσοποιητικό σου.
Σε αυτό το άρθρο, θα δούμε μαζί πώς μπορείς να μετατρέψεις το πιάτο σου στο καλύτερο «φάρμακο» για το πεπτικό σου, αφήνοντας πίσω το ενοχλητικό φούσκωμα και τις κακές συνήθειες.
Το μικροβίωμα: Το «αόρατο» σύμπαν μέσα σου
Φαντάσου το έντερό σου σαν έναν τεράστιο κήπο. Μέσα σε αυτόν ζουν τρισεκατομμύρια μικροοργανισμοί (βακτήρια, μύκητες και ιοί) που αποτελούν το μικροβίωμα. Αυτοί οι «συνοδοιπόροι» σου δεν είναι εχθροί. Αντίθετα, δουλεύουν ασταμάτητα για να διασπάσουν τις τροφές, να παράγουν βιταμίνες και να προστατεύσουν τον οργανισμό σου από παθογόνους εισβολείς. Όταν το μικροβίωμά σου είναι σε ισορροπία, νιώθεις υπέροχα. Όταν όμως η διατροφή σου βασίζεται σε επεξεργασμένα τρόφιμα και ζάχαρη, ο «κήπος» σου γεμίζει ζιζάνια. Η δυσβίωση (η διαταραχή αυτής της ισορροπίας) έχει συνδεθεί με φλεγμονές, παχυσαρκία, ακόμα και με την ψυχική υγεία.
Tip: Η ποικιλία είναι το κλειδί. Όσο πιο πολύχρωμο είναι το πιάτο σου, τόσο πιο πλούσιο και ανθεκτικό γίνεται το μικροβίωμά σου.
Φούσκωμα: Ο εχθρός της καθημερινότητας
Πόσες φορές έχεις ξυπνήσει με επίπεδη κοιλιά και μέχρι το απόγευμα νιώθεις σαν να έχεις καταπιεί… μπαλόνι; Το φούσκωμα (τυμπανισμός) είναι ένα από τα συχνότερα δυσάρεστα συμπτώματα που αντιμετωπίζει ο κόσμος στην καθημερινή του ζωή.
Αν και μπορεί να οφείλεται σε παθήσεις όπως το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου, τις περισσότερες φορές φταίνε οι καθημερινές σου συνήθειες:
1. Τρως πολύ γρήγορα: Καταπίνεις αέρα μαζί με το φαγητό, ο οποίος παγιδεύεται στο έντερο.
2. Κακή διαχείριση φυτικών ινών: Αν αυξήσεις απότομα τις φυτικές ίνες χωρίς να πίνεις αρκετό νερό, το έντερό σου θα «διαμαρτυρηθεί».
3. Δυσανεξίες: Μήπως η λακτόζη ή η γλουτένη σου προκαλούν δυσφορία;
Για να ανακουφιστείς, ξεκίνα με μικρά και συχνά γεύματα, μάσησε καλά την τροφή σου και δώσε βάση σε ένα εξατομικευμένο πλάνο διατροφής που θα εντοπίσει τι σε ενοχλεί.
Προβιοτικά & πρεβιοτικά: Οι καλύτεροι σύμμαχοί σου
Αν θέλεις να θωρακίσεις το έντερό σου, πρέπει να μάθεις να ξεχωρίζεις αυτούς τους δύο όρους. Είναι η «dream team» της πέψης!
Τι είναι τα προβιοτικά;
Είναι τα «ζωντανά» καλά βακτήρια που προσλαμβάνεις από τις τροφές. Σκέψου τα σαν ενισχύσεις που στέλνεις στον στρατό του μικροβιώματός σου.
Πού θα τα βρεις: Στο παραδοσιακό γιαούρτι (με την πέτσα), στο κεφίρ, στο ξινολάχανο, στο τουρσί και στο kombucha.
Τι είναι τα πρεβιοτικά;
Αυτά είναι η «τροφή» των καλών βακτηρίων. Είναι ουσιαστικά φυτικές ίνες που εσύ δεν μπορείς να χωνέψεις, αλλά οι μικροοργανισμοί σου τις λατρεύουν!
Πού θα τα βρεις: Στο κρεμμύδι, το σκόρδο, την μπανάνα (ειδικά την πιο άγουρη), τα σπαράγγια και τη βρώμη.
Η συνδυαστική τους δράση ονομάζεται συμβιωτική και είναι ο ταχύτερος δρόμος για ένα υγιές πεπτικό.
Γιατί η υγεία του εντέρου είναι η επένδυση του μέλλοντός σου;
Ένα υγιές έντερο σημαίνει καλύτερη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, πιο δυνατό ανοσοποιητικό (το 70-80% των ανοσοποιητικών κυττάρων βρίσκεται εκεί!) και καλύτερη πνευματική διαύγεια. Μην αγνοείς τα σημάδια που σου δίνει το σώμα σου. Το φούσκωμα, η κόπωση και η κακή πέψη δεν είναι «φυσιολογικά», είναι εκκλήσεις για βοήθεια. Ξεκινώντας από το καθημερινό σου μενού, έχεις τη δύναμη να αλλάξεις το πώς νιώθεις κάθε μέρα.
Ακολουθήστε τις Restart Diet σε Instagram, Facebook και στο restartdiet.gr, για οδηγίες σε σχέση με τη διατροφή σας, βίντεο με συνταγές και λύσεις για την οργάνωση της δίαιτάς σας.
Διαβάστε επίσης: Διατροφή σε περιόδους έντονου στρες
