Τα καλοκαιρινά βράδια συνδυάζονται συχνά με ένα δροσερό cocktail δίπλα στη θάλασσα ή σε μια βεράντα με φίλους. Ωστόσο, όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν πλέον τα mocktails, τα μη αλκοολούχα cocktails που προσφέρουν γεύση, δροσιά και απόλαυση χωρίς τις θερμίδες και τις επιπτώσεις του αλκοόλ.
Η τάση αυτή κερδίζει συνεχώς έδαφος παγκοσμίως, καθώς συνδέεται με έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής και την προσπάθεια διατήρησης ενός ισορροπημένου βάρους, ιδιαίτερα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.
Γιατί τα cocktails μπορούν να επηρεάσουν το βάρος
Πολλά δημοφιλή cocktails περιέχουν σημαντική ποσότητα ζάχαρης και αλκοόλ. Ένα μόνο ποτό μπορεί να αποδώσει από 200 έως και 500 θερμίδες, ανάλογα με τα συστατικά του.
Παράλληλα, το αλκοόλ:
- Αυξάνει την όρεξη.
- Μειώνει τον αυτοέλεγχο στις διατροφικές επιλογές.
- Επιβραδύνει την καύση λίπους.
- Μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση και κατακράτηση υγρών.
Τι είναι τα mocktails;
Τα mocktails είναι ποτά που μιμούνται τη γεύση των cocktails χωρίς να περιέχουν αλκοόλ. Παρασκευάζονται συνήθως με:
- Φρέσκα φρούτα
- Ανθρακούχο νερό
- Βότανα, όπως δυόσμος και βασιλικός
- Χυμούς χωρίς προσθήκη ζάχαρης
- Τσάι ή αφεψήματα
- Μπαχαρικά και φυσικά αρώματα
Έτσι, προσφέρουν μια πιο ελαφριά και συχνά πιο θρεπτική επιλογή.
Τα οφέλη των mocktails
- Λιγότερες θερμίδες: Ένα καλά σχεδιασμένο mocktail μπορεί να περιέχει έως και 70% λιγότερες θερμίδες από ένα αντίστοιχο cocktail.
- Καλύτερη ενυδάτωση: Η απουσία αλκοόλ βοηθά τον οργανισμό να διατηρεί καλύτερα τα επίπεδα υγρών, κάτι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
- Καλύτερος ύπνος: Παρότι το αλκοόλ μπορεί να προκαλεί αρχικά υπνηλία, συχνά επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα του ύπνου. Τα mocktails επιτρέπουν να απολαύσουμε μια έξοδο χωρίς αυτή την επίπτωση.
- Υποστήριξη των στόχων απώλειας βάρους: Η μείωση των θερμίδων από τα ποτά μπορεί να συμβάλει σημαντικά στη συνολική ενεργειακή ισορροπία της ημέρας.
Τρεις εύκολες συνταγές για το καλοκαίρι
Watermelon Mint Cooler
3 φλιτζάνια φρέσκο καρπούζι, κομμένο σε κύβους και χωρίς κουκούτσια
½ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα δυόσμου, ελαφρώς πατημένα
Χυμός από 1 μεγάλο λάιμ (περίπου ¼ φλιτζανιού)
1 κουταλιά της σούπας μέλι, νέκταρ αγαύης ή σιρόπι ζάχαρης
1 φλιτζάνι σόδα (club soda), ανθρακούχο νερό ή νερό καρύδας
Παγάκια
Εκτέλεση:
Βάλτε το καρπούζι, τον δυόσμο, τον χυμό λάιμ και το μέλι στο μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σουρώστε το μείγμα αν θέλετε πιο λεία υφή. Γεμίστε ποτήρια με πάγο, μοιράστε το μείγμα και συμπληρώστε με ανθρακούχο νερό ή νερό καρύδας. Ανακατέψτε απαλά και γαρνίρετε με φύλλα δυόσμου και μια φέτα λάιμ.
Citrus Spritz
45 ml φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
30 ml φρέσκος χυμός λεμονιού
15 ml σιρόπι ζάχαρης, μέλι ή σιρόπι αγαύης
120 ml ανθρακούχο νερό ή σόδα (club soda)
Παγάκια
Φέτες πορτοκαλιού και λεμονιού για γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Σε ένα ποτήρι ή σέικερ ανακατέψτε τον χυμό πορτοκαλιού, τον χυμό λεμονιού και το σιρόπι. Γεμίστε ένα ποτήρι με παγάκια, προσθέστε το μείγμα και συμπληρώστε με ανθρακούχο νερό. Ανακατέψτε απαλά και γαρνίρετε με φέτες πορτοκαλιού και λεμονιού.
Berry Mock Mojito
¼ φλιτζανιού μύρτιλα, βατόμουρα ή σμέουρα
8-10 φρέσκα φύλλα δυόσμου
½ φρέσκο λάιμ, κομμένο σε φέτες ή 30 ml φρέσκος χυμός λάιμ
1-2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, μέλι ή σιρόπι ζάχαρης
120-180 ml ανθρακούχο νερό ή σόδα
Παγάκια (τριμμένα ή σε κύβους)
Επιπλέον μούρα, μία φέτα λάιμ και ένα κλωνάρι δυόσμου για γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Τοποθετήστε τα μούρα, τον δυόσμο, το λάιμ και το γλυκαντικό σε ένα ποτήρι και πιέστε τα ελαφρά ώστε να απελευθερώσουν τα αρώματα και τους χυμούς τους. Γεμίστε το ποτήρι με παγάκια, προσθέστε το ανθρακούχο νερό και ανακατέψτε απαλά. Γαρνίρετε με επιπλέον μούρα, μια φέτα λάιμ και ένα κλωνάρι δυόσμου.
Εσείς ποιο mocktail θα επιλέξετε;
Διαβάστε επίσης: Healthy summer snacks: Γευστικές επιλογές με λίγες θερμίδες
