Ο καφές είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ροφήματα παγκοσμίως, που μας συντροφεύει από το πρωί μέχρι το βράδυ. Παρά τη μεγάλη του ιστορία, γύρω από τον στιγμιαίο καφέ έχουν δημιουργηθεί κυρίως αρκετοί μύθοι που συχνά οδηγούν σε παρεξηγήσεις. Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ σήμερα 1 Οκτωβρίου, ας δούμε τι ισχύει πραγματικά.
Η φυσικότητα του στιγμιαίου καφέ
Ο στιγμιαίος καφές είναι 100% φυσικός. Παράγεται με φυσικό τρόπο, από καβουρδισμένους κόκκους καφέ που φιλτράρονται επανειλημμένα (7 φιλτραρίσματα) και στη συνέχεια αφαιρείται το νερό με ήπια θέρμανση. Έτσι, καταλήγουμε σε έναν φυσικό και αγνό καφέ σε μορφή σκόνης. Μόλις προσθέσουμε νερό (ζεστό ή κρύο) δημιουργείται το αγαπημένο μας ρόφημα.
Οφέλη για τον οργανισμό
Ο στιγμιαίος καφές:
– Περιέχει αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.
– Δεν έχει θερμίδες όταν καταναλώνεται σκέτος χωρίς ζάχαρη ή γάλα, αποτελώντας έναν ιδανικό σύμμαχο στη διαχείριση του βάρους.
– Χάρη στην καφεΐνη, ενισχύει την πνευματική διαύγεια, την εγρήγορση και τα αντανακλαστικά.
Καφές και αθλητική απόδοση
Η καφεΐνη είναι γνωστή για τα εργογόνα της οφέλη, συμβάλλοντας στη βελτίωση της απόδοσης σε αθλητικές δραστηριότητες και στη μείωση του αισθήματος κόπωσης.
Ήξερες ότι;
– Ο στιγμιαίος καφές δεν είναι ο πιο “βαρύς” καφές.
Για παράδειγμα ένα τυπικό ποτήρι Freddo espresso ή 1 φλιτζάνι καφές φίλτρου μπορεί να περιέχει πάνω από 200 mg καφεΐνης, ενώ 1 κούπα στιγμιαίου καφέ με 2 κουταλάκια καφέ περιέχει 160 mg. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) η ασφαλής πρόσληψη καφεΐνης είναι 400 mg/ημέρα.
– Δεν επηρεάζει αρνητικά το στομάχι ή την καρδιά όταν καταναλώνεται με μέτρο.
– Σου δίνει τον έλεγχο: περίπου 40 mg καφεΐνης ανά 1γρ καφέ, ώστε να ρυθμίζεις ακριβώς την ποσότητα που καταναλώνεις.
Συμπέρασμα
Ο καφές, και ειδικά ο στιγμιαίος, είναι μια φυσική επιλογή που προσφέρει απόλαυση, ενέργεια και οφέλη για τον οργανισμό. Με ισορροπημένη κατανάλωση, μπορεί να αποτελέσει έναν καθημερινό σύμμαχο για τη διάθεση, την απόδοση και την υγεία σου.
Σήμερα, ας γιορτάσουμε τον καφέ όπως του αξίζει: με γνώση και χωρίς μύθους!
Παγκόσμια Ημέρα Καφέ
Διαβάστε επίσης: Έχει ο καφές οφέλη για την υγεία;
