Η Poliform εγκαινίασε το Poliform Café στην καρδιά του Μιλάνο και βασίζεται σε τρεις βασικές αξίες: κουζίνα, φιλοξενία και συντροφικότητα.
Αυτό σηματοδοτεί ένα νέο κεφάλαιο για την Poliform, η οποία υιοθετεί μια γλώσσα και μια εμπειρία brand που ξεπερνά τα όρια του design. Πρόκειται για ένα μπιστρό έχει σχεδιαστεί με τρόπο ώστε να επεκτείνει και να εμπλουτίσει την εμπειρία που προσφέρει το brand.
Βρίσκεται στην Piazza della Scala στο Μιλάνο και είναι ανοιχτό καθημερινά από το πρωινό μέχρι την ώρα του απεριτίφ, γιορτάζοντας την αριστεία της ιταλικής και μιλανέζικης κουζίνας. Το μενού του βασίζεται σε εποχιακά, υψηλής ποιότητας υλικά και μια εξαιρετική λίστα κρασιών.
Πρωταγωνιστής είναι η γεύση
Στο Poliform Café σερβίρονται πιάτα βασισμένα σε απλά υλικά αλλά με ξεχωριστή γεύση. Τα μενού έχουν επιμεληθεί σε συνεργασία με τον Michele de Liguoro, μια ηγετική φυσιογνωμία στην εστιατορική σκηνή του Μιλάνου, γνωστό για μια γαστρονομική φιλοσοφία που επικεντρώνεται στα εξαιρετικά υλικά, τις αυθεντικές γεύσεις και τις συνταγές που είναι ριζωμένες στην ιταλική και μιλανέζικη παράδοση.
Από το πρωινό μέχρι το μεσημεριανό γεύμα, τα μενού υμνούν την αριστεία της μιλανέζικης και ιταλικής κουζίνας μέσα από εποχιακά, υψηλής ποιότητας υλικά, τα οποία συνδυάζονται σε διαχρονικές συνταγές και σερβίρονται με ευγένεια και κομψότητα. Στόχος του Poliform Café είναι να ζωντανεύει το ιταλικό τελετουργικό της συγκέντρωσης γύρω από το τραπέζι.
Το απεριτίφ –το κατεξοχήν μιλανέζικο τελετουργικό– αφήνεται στα χέρια έμπειρων bartenders. Η λίστα κρασιών περιλαμβάνει μια επιλογή από μερικά από τα καλύτερα ιταλικά και διεθνή οινοποιεία.
Ανακαλύψτε το Poliform Café εδώ
Διαβάστε ακόμη: Ettore Botrini: From Corfu to the world and back again
