Home / Good Life  / 3+1 λαχταριστές συνταγές με όσπρια

3+1 λαχταριστές συνταγές με όσπρια

όσπρια
Ανακάλυψε 3+1 λαχταριστές και ευφάνταστες συνταγές, από κορυφαίους Έλληνες Chefs, που θα σε κάνουν να εντάξεις τα όσπρια στην καθημερινή σου διατροφή.

 

Τα όσπρια, αν και παρεξηγημένη τροφή από πολλούς, κατέχουν μία υψηλή θέση στην πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής και είναι το “κλειδί” για μία ισορροπημένη και υγιεινή ζωή. Η 10η Φεβρουαρίου έχει καθοριστεί ως η Παγκόσμια Ημέρα Οσπρίων, για να μας υπενθυμίζει κάθε χρόνο τη θρεπτική αξία αυτής της υγιεινής τροφής. Τα όσπρια αποτελούν μία σημαντική πηγή βιταμινών και μετάλλων, όπως σίδηρος, ψευδάργυρος, φυλλικό οξύ και μαγνήσιο. Παράλληλα, περιέχουν υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, γεγονός που τα καθιστά την κατάλληλη τροφή, για μία απόλυτα ισορροπημένη διατροφή.

 

Ανακάλυψε, παρακάτω, 3+1 λαχταριστές συνταγές κορυφαίων chefs, που θα σε κάνουν να εντάξεις τα όσπρια στο καθημερινό σου τραπέζι, με ευφάνταστο τρόπο

 

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια, από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Μίαπολύχρωμη, λαχταριστή και χορταστική σαλάτα, με βάση τα μαυρομάτικα φασόλια, η οποία μπορεί να λειτουργήσει άψογα και ως κυρίως γεύμα!

 

 

Δες τη συνταγή εδώ.

 

Ρεβύθια στη γάστρα με καπνιστό σκουμπρί και παντζάρια

Ο Πάνος Ιωαννίδης “ρίχνει” στο τραπέζι μία σύγχρονη εναλλακτική συνταγή με ρεθύβια,.τα οποία αναδεικνύονται άψογα, συνδυασμένα με την έντονη γεύση από το σκουμπρί και τη γλυκάδα των παντζαριών.

 

όσπρια

 

Δες τη συνταγή εδώ.

 

Βελουτέ σούπα με φάβα και κάστανα, από τον Άκη Πετρετζίκη

Τώρα τον χειμώνα, δοκίμασε να δημιουργήσεις γευστικές σούπες με όσπρια, όπως αυτή που προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης! Ο συνδυασμός της φάβας με το κάστανο είναι σίγουρο ότι θα σε εκπλήξει!

 

 

Δες τη συνταγή εδώ.

 

Γίγαντες με ψητό σολομό, από τον Γιώργο Τσούλη

Ο Chef Γιώργος Τσούλης μάς προκαλεί να δοκιμάσουμε ένα απόλυτα θρεπτικό πιάτο, με γίγαντες και σολομό!

 

όσπρια

 

Δες τη συνταγή εδώ.

 

[email protected]

“I always loved aesthetics. Not particularly fashion. But an idea of Beauty.” Miuccia Bianchi Prada