Φανταζόσουν ποτέ ότι η μπύρα σου μπορεί να έχει γεύση… κάστανο; Η Ζυθοποιία Πηνειού και ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μελιβοίας δεν το φαντάστηκαν απλά, αλλά τη δημιούργησαν κιόλας! Και το όνομά της είναι LOCHES.
Η LOCHES παρουσιάστηκε στα τέλη Ιανουαρίου στις εγκαταστάσεις της Ζυθοποιίας Πηνειού,.κοντά στο Συκούριο της Λάρισας, και πλέον διατίθεται στο αγοραστικό κοινό. Πρόκειται για μία μπύρα – γαστρονομική πρόκληση, που δημιουργήθηκε έπειτα από μήνες ερευνών.και συνεργασίας μεταξύ της Ζυθοποιίας Πηνειού και του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μελιβοίας.
Νερό, βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά και το εμβληματικό προϊόν της Μελιβοίας, το κάστανο,.ενώνονται στη σύσταση της LOCHES, που αναδεικνύει με τον καλύτερο τρόπο τα τοπικά προϊόντα. Η ιδιαίτερη ταυτότητά της διαφαίνεται ήδη από το όνομά της, που προκύπτει ως συνδυασμός των “LO” – η πρώτη συλλαβή της εμβληματικής για τη Ζυθοποιία Πηνειού μπύρας LOLA – και “CHES” – εκ του “chestnut”, που στα αγγλικά σημαίνει κάστανο.
Το γευστικό της προφίλ
Η LOCHES είναι μία Chestnut Amber Ale, με κόκκινο, κεχριμπαρένιο χρώμα και αρώματα καραμέλας βουτύρου και ψημένης κόρας ψωμιού. Έχει γεύση ξηρών καρπών και καραμέλας, με εμφανή την παρουσία του κάστανου. Το σώμα της είναι μέτριο με γλυκιά επίγευση, που προσδίδει μια αίσθηση ζεστασιάς, σε συνδυασμό με το αλκοόλ. Σερβίρεται ιδανικά στους 6-8 βαθμούς και περιέχει 4,7% vol αλκοόλ. Η… καστανάτη μπύρα συνδυάζεται άψογα με μπάρμπεκιου, χοιρινό, πίτσα, πίτες, πιάτα μανιταριών και έντονα τυριά και θα τη βρεις σε φιάλη των 330 ml.
