Η Bohlin Cywinski Jackson δημιουργεί ένα χαλαρό χώρο γευσιγνωσίας στην περίφημη οινοπαραγωγική περιοχή της Καλιφόρνια.
Ένας τοίχος από ασβεστόλιθο εκτείνεται κατά μήκος της πρόσοψης ενός χώρου γευσιγνωσίας για το οινοποιείο Auteur Wines στην κομητεία Sonoma. Σχεδιάστηκε από το αμερικανικό αρχιτεκτονικό γραφείο Bohlin Cywinski Jackson με προτεραιότητα την ανεπίσημη ατμόσφαιρα και τη «σύνδεση με τον τόπο».
Το έργο, με την ονομασία Auteur Russian River, βρίσκεται λίγο έξω από το Healdsburg, μια δημοφιλή πόλη στη βόρεια Καλιφόρνια. Βρίσκεται στην κοιλάδα Russian River, γνωστή για τους καταπράσινους αμπελώνες, τα δάση από redwood και το ήπιο κλίμα της. Η ιδέα αφορά έναν χώρο γευσιγνωσίας για τη νέα έδρα της Auteur Wines, η οποία ειδικεύεται στις ποικιλίες pinot noir και chardonnay.
Ένα πανέμορφο οινοποιείο σε πλαγιά
Η Auteur Wines απευθύνθηκε στην Bohlin Cywinski Jackson καθώς το οινοποιείο είχε πλέον ξεπεράσει σε μέγεθος την πρώτη του έδρα, ένα μικρό μπανγκαλόου στην πόλη Sonoma που άνοιξε το 2012. Με την αυξανόμενη δημοτικότητα του οινοποιείου, οι ιδιοκτήτες αναζήτησαν έναν μεγαλύτερο χώρο, προχωρώντας στην αγορά μιας έκτασης 32 στρεμμάτων (8 acres) κοντά στο Healdsburg, η οποία παλαιότερα λειτουργούσε ως φάρμα λυκίσκου.
Για τις διευρυμένες εγκαταστάσεις, στόχος ήταν η αξιοποίηση του φυσικού τοπίου και η αντανάκλαση της «χαλαρής, προσιτής ατμόσφαιρας για την οποία είναι γνωστό το οινοποιείο», σύμφωνα με το γραφείο. Η ομάδα σχεδίασε ένα κτίριο 279 $m^2$ (3.000 $ft^2$) τοποθετημένο σε μια πλαγιά με θέα σε νεοφυτεμένους αμπελώνες στην Καλιφόρνια.
Αρχιτεκτονικός σχεδιασμός και υλικά
Το κτίριο, ορθογώνιας κάτοψης, διαθέτει μια λεπτή μονόρριχτη στέγη που ακολουθεί την απαλή κλίση του εδάφους και εκτείνεται προς τα έξω για να προσφέρει σκιά.
Πρόσοψη: Η μπροστινή όψη είναι σε μεγάλο βαθμό αδιαφανής, επενδυμένη με έναν τοίχο από ανάγλυφο ασβεστόλιθο με περιορισμένα ανοίγματα. Ένα στενό κενό ανάμεσα στον πέτρινο τοίχο και τη γραμμή της στέγης επιτρέπει στο φως να εισέρχεται μέσω φεγγιτών.
Πίσω όψη: Η πίσω πλευρά είναι πολύ πιο διαφανής, αποτελούμενη από έναν τοίχο παραθύρων μήκους 15 μέτρων, προσφέροντας πανοραμική θέα στο τοπίο.
Στο εσωτερικό του κτιρίου υπάρχει η κύρια αίθουσα γευσιγνωσίας και ένα άνετο σαλόνι με τζάκι. Πίσω από το τζάκι, ένας ιδιωτικός χώρος γευσιγνωσίας ανταποκρίνεται στην επιθυμία των πελατών για πιο προσωπικές και επιμελημένες εμπειρίες επισκεπτών.
Εσωτερική ατμόσφαιρα και λειτουργικότητα
Στην κύρια περιοχή γευσιγνωσίας, η μία πλευρά διαθέτει συρόμενες πόρτες που οδηγούν σε μια σκιερή βεράντα.
Ζεστασιά: Για τις χαμηλότερες θερμοκρασίες, ένα τζάκι από μαυρισμένο χάλυβα, ένας πάγκος από ξύλο redwood και έπιπλα που αναδιαμορφώνονται εύκολα προσφέρουν έναν άνετο χώρο συγκέντρωσης.
Υλικά: Χρησιμοποιήθηκε ένας προσεκτικά επιλεγμένος συνδυασμός ξύλινων τελειωμάτων, όπως δάπεδα από βελανιδιά και οροφές από κέδρο, για να προσδώσουν ζεστασιά και υφή.
Βιωσιμότητα και τοπίο
Η ανθεκτικότητα και η ενεργειακή απόδοση αποτέλεσαν προτεραιότητα, με χρήση παθητικών και ενεργητικών στρατηγικών. Το κτίριο λειτουργεί με ηλεκτρική ενέργεια (εκτός από το τζάκι που χρησιμοποιεί προπάνιο), ενώ ένα φωτοβολταϊκό σύστημα 24 kW στην πλαγιά βοηθά στην παραγωγή ενέργειας.
Λόγω της τοποθεσίας στην πλαγιά και των έντονων εποχιακών βροχοπτώσεων, η ομάδα διαχειρίστηκε τα όμβρια ύδατα μέσω ενός συνδυασμού αυτόχθονης, ανθεκτικής στην ξηρασία φύτευσης και βιολογικών τάφρων (bioswales).
Φωτογραφίες: Matthew Millman.
Αρχιτεκτονική και Εσωτερικοί Χώροι: Bohlin Cywinski Jackson
Διαβάστε επίσης: Θάνος Φέσκος: Ταυτίζομαι με τον Bradley Cooper στο “Burnt”
