Η Moët & Chandon και ο Men’s Creative Director Louis Vuitton Pharrell Williams αποκάλυψαν μια νέα εκδοχή της Ice Impérial, η οποία αφαιρεί ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα σχεδιαστικά στοιχεία της συγκεκριμένης cuvée.
Για πρώτη φορά στην ιστορία του Οίκου, η οποία μετρά περισσότερα από 280 χρόνια, το μπουκάλι της Ice Impérial εμφανίζεται χωρίς το εμβληματικό λευκό περίβλημά του (sleeve). Έτσι, αποκαλύπτεται το γυαλί που κρύβεται από κάτω, σε μια κίνηση που η συνεργασία παρουσιάζει ως μια μινιμαλιστική επανερμηνεία της καλοκαιρινής ταυτότητας της σαμπάνιας.
Αυτή η σχεδιαστική αλλαγή αποτελεί την πιο σημαντική δομική τροποποίηση στην παρουσίαση της Ice Impérial από το 2011, όταν πρωτοκυκλοφόρησε και η Moët & Chandon έγινε ο πρώτος οίκος σαμπάνιας που δημιούργησε μια cuvée ειδικά σχεδιασμένη για να καταναλώνεται με πάγο.
Το αρχικό λευκό περίβλημα λειτουργούσε τόσο ως οπτική υπογραφή όσο και ως δείκτης διαφοροποίησης της κατηγορίας. Ουσιαστικά, ξεχώριζε την Ice Impérial από τις άλλες cuvées του Οίκου και ενίσχυε τη φιλοσοφία σερβιρίσματος με πάγο πάνω στην οποία βασίστηκε. Η αφαίρεση αυτού του στρώματος φέρνει το γυαλί σε άμεση θέα και επαναπροσανατολίζει τον σχεδιασμό του μπουκαλιού προς τη διαφάνεια έναντι του branding. Αυτήν την απόφαση, ο Pharrell τη χαρακτήρισε ως επιστροφή στην απλότητα, η οποία θέτει την εμπειρία της απόλαυσης πάνω από την ίδια τη συσκευασία.
Η γευστική ταυτότητα και το τελετουργικό
Η σαμπάνια πίσω από την ανανεωμένη παρουσίαση παραμένει πιστή στο καθιερωμένο προφίλ της cuvée. Στο χαρμάνι κυριαρχούν οι ποικιλίες Pinot Noir και Meunier, οι οποίες εξευγενίζονται με Chardonnay. Η οινοποίηση γίνεται σε στυλ demi-sec, αποδίδοντας έναν φρουτώδη χαρακτήρα με τροπικές αποχρώσεις, γεμάτη υφή και δροσερή επίγευση. Αυτή η γευστική δομή σχεδιάστηκε ειδικά για το σερβίρισμα με πάγο, καθώς η αραίωση από το λιώσιμό του θα αλλοίωνε τη δομή μιας πιο ξηρής σαμπάνιας. Η υψηλότερη περιεκτικότητα της Ice Impérial σε σάκχαρα αντισταθμίζει την αραίωση, διατηρώντας ανέπαφο το γευστικό προφίλ καθώς ο πάγος λιώνει, προσφέροντας έτσι μεγαλύτερη διάρκεια απόλαυσης.
Serving ritual: Η Moët & Chandon επισημαίνει ότι η Ice Impérial πρέπει να σερβίρεται σε ένα γενναιόδωρο ποτήρι κρασιού με τρία παγάκια, αντί για το παραδοσιακό ποτήρι flute. Αυτή η απόκλιση από το κλασικό σερβίρισμα σαμπάνιας αντιμετωπίζει τα γυάλινα σκεύη και την ποσότητα του πάγου ως λειτουργικά συστατικά της εμπειρίας και όχι ως προαιρετικά.
Αυτή η ιδιαιτερότητα επεκτείνεται και στην τοποθέτηση της cuvée καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, καθώς η demi-sec δομή της είναι σχεδιασμένη να διατηρεί τον χαρακτήρα της σε μεγάλα γεύματα, όπως στα απεριτίφ του ηλιοβασιλέματος (golden hour), αλλά και στο βραδινό σερβίρισμα, χωρίς οι αλλαγές της θερμοκρασίας να αλλοιώνουν το προφίλ της.
Το Spicy Mangosé Coctail
Ο Cellar Master Benoît Gouez δημιούργησε επίσης ένα συνοδευτικό κοκτέιλ, το Spicy Mangosé, το οποίο χρησιμοποιεί την Ice Impérial ως βάση και όχι ως αυτόνομο ποτό. Η συνταγή συνδυάζει τη σαμπάνια με τροπικό μάνγκο, αγαύη, πιπέρι καγιέν και τα Signature Ice Pearls του Οίκου, αξιοποιώντας το φρουτώδες προφίλ της σαμπάνιας ως θεμέλιο για μια πιο γλυκιά και πικάντικη σύνθεση. Προσθέτοντας τα Ice Pearls, που είναι ουσιαστικά μεγάλου μεγέθους παγωμένα στοιχεία σχεδιασμένα να ψύχουν χωρίς να αραιώνουν γρήγορα το ποτό, ενισχύεται η λογική της χρήσης πάγου από την ίδια τη σαμπάνια και στη μορφή του κοκτέιλ.
Η Moët & Chandon Ice Impérial και η Moët & Chandon Impérial by Pharrell Williams είναι πλέον διαθέσιμες σε επιλεγμένα δίκτυα διανομής.
Διαβάστε ακόμη: Η Paloma και το Dry Martini είναι τα cocktails που θα πίνετε ξανά και ξανά το καλοκαίρι
