Αριστοτέλεια, η αναβίωση με γαστρονομία και αρχαιοελληνική KOUZINA

by Mina Afentouli
Μετά από 2500 χρόνια, ο δήμος Αριστοτέλη αναβιώνει τα Αριστοτέλεια, τις γιορτές των ελληνιστικών χρόνων στη μνήμη του οικουμενικού φιλοσόφου.

 

Τα Αριστοτέλεια, ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα πολιτισμού και αθλητισμού, παρουσίασε ο Δήμος Αριστοτέλη Χαλκιδικής στο πλαίσιο συνέντευξης Τύπου στη Θεσσαλονίκη.

«Αναβιώνουμε έναν θεσμό που συνδέει την εποχή μας, με την εποχή του οικομενικού Μακεδόνα πανεπιστήμονα και φιλοσόφου Αριστοτέλη, ενώ ταυτόχρονα αναδεικνύουμε ένα ρόλο της Τοπικής Αυτοδιοίκησης που εκτείνεται πέρα από τη διαχείριση της καθημερινότητας. Στην ενίσχυση της εξωστρέφειας και στην αξιοποίηση της αναπτυξιακής δυναμικής που έρχεται από την Ιστορία για να ταξιδέψει στο μέλλον» τόνισε σχετικά ο Δήμαρχος Στέλιος Βαλιάνος.

Σχεδιάσθηκαν έτσι, ώστε να συνδέονται με υφιστάμενες τουριστικές μορφές και προωθητικές δραστηριότητες, αποτελώντας παράλληλα γέφυρα της Ανατολικής Χαλκιδικής με τον κόσμο, ειδικά με χώρες της Ασίας – περάσματα του μαθητή Μεγαλέξανδρου.

Όπως ανέφερε η Σύμβουλος Τουρισμού του Δήμου Αριστοτέλη Μαρία Πάππα, το πρόγραμμα αξιοποιεί πλήρως τις περίπου 20 δικτυώσεις του Δήμου Αριστοτέλη με την Ευρώπη, την Ασία και την Αμερική. Συνοδεύεται από ειδικό πρόγραμμα προώθησης, το οποίο πραγματοποιείται σε συνεργασία με τον Ελληνικό Οργανισμό Τουρισμού και περιλαμβάνει ταξίδια εξοικείωσης, καταγραφές, καμπάνιες και δημοσιογραφικές επισκέψεις, προερχόμενες από όλες τις ηπείρους.

Από το πρόγραμμα των εκδηλώσεων για το 2026 ξεχωρίζει η αναβίωση των Συμποσίων της αρχαιότητας. Τα συμπόσια αποτελούσαν αναπόσπαστο κομμάτι του αρχαίου ελληνικού πολιτισμού, προσφέροντας στους συμμετέχοντες ευκαιρία για διάλογο, φιλοσοφική συζήτηση, επικοινωνία και ανταλλαγή ιδεών.

 

Following Aristotle | Συμπόσιο για το αριστοτελικό μέλι

 

Photo: www.visit-easternhalkidiki.gr

Στο Άλσος της Αγίας Παρασκευής, η άνοιξη δίνει το παρών με τον πιο ζωντανό τρόπο, μέσα από μια εκδήλωση αφιερωμένη στο αριστοτελικό μέλι, με έντονες πολιτιστικές επιρροές από τη Γεωργία. Το σκηνικό στήνεται ένα μαγιάτικο κυριακάτικο πρωινό, συνδυάζοντας τη φύση με τη γαστρονομία και την παράδοση.  Η γιορτή ξεκινά αμέσως μετά το πέρας της θείας λειτουργίας, στις 10:30, προσελκύοντας επισκέπτες στον καταπράσινο χώρο του άλσους. Εκεί, εννέα περίπτερα, επτά τοπικά και δύο γεωργιανά, φιλοξενούν παραγωγούς και δημιουργούς, προσφέροντας καφέ, παρουσιάσεις και γνωριμία με προϊόντα βασισμένα στο μέλι.

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει παρουσιάσεις, δράσεις δικτύωσης και γαστρονομικές προτάσεις, με συνταγές και παρασκευές που αναδεικνύουν το μέλι ως βασικό συστατικό. Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν γλυκές δημιουργίες, να παρακολουθήσουν μαγειρέματα και να συμμετάσχουν σε μια πολυδιάστατη εμπειρία που συνδυάζει γεύση και γνώση.

Ξεχωριστή θέση κατέχει το καλλιτεχνικό μέρος της εκδήλωσης, με παραδοσιακούς μακεδονικούς χορούς, αλλά και μια εντυπωσιακή παρουσίαση γεωργιανού φεστιβαλικού χορού. Η παράσταση, εμπνευσμένη από το μέλι και την πρωτογενή παραγωγή της Γεωργίας, προσδίδει διεθνή χαρακτήρα στη διοργάνωση. Η εκδήλωση ολοκληρώνεται με συζήτηση και κοινό γεύμα, ενισχύοντας τον χαρακτήρα του «συμποσίου». Πρόκειται για μια πρωτοβουλία που αναδεικνύει το τοπικό προϊόν, ενισχύει τη συνεργασία μεταξύ παραγωγών και φέρνει το κοινό πιο κοντά στην αξία της πρωτογενούς παραγωγής, με επίκεντρο το αριστοτελικό μέλι.

 

«Mount Athos – Caucasus | O οίνος»

Photo: www.visit-easternhalkidiki.gr

Ξεχωριστή θέση στο πρόγραμμα των εκδηλώσεων έχει η ανάδειξη αρχαίων πολιτισμών με τιμώμενη χώρα τη Γεωργία.

Στο πλαίσιο αυτό θα διεξαχθή μία εξαιρετική εκδήλωση πολιτισμού, που δικτυώνει τον Άθωνα και τον Καύκασο μέσα από πολλά ποτήρια κρασιού. Μία ομάδα 500 χορευτών από τη Γεωργία θα γιορτάσουν με όλους εμάς την παραγωγή του οίνου τους, χορεύοντας μεταξύ άλλων Kakhetian και Kintouri και τον τρατάρουν. Η εκδήλωση «Mount Athos – Caucasus | O οίνος» θα λάβει χώρα στις 16 Μάϊου 2026 στον Πύργο της Ουρανούπολης.

 

 

«Μεγάλη Παναγία Ampelonas»

 

Photo: www.visit-easternhalkidiki.gr

Φέτος θα διεξαχθεί για πρώτη φορά το δρώμενο με τίτλο «Μεγάλη Παναγία Ampelonas», αφιερωμένο στον αρχαιοελληνικό οίνο και στην οινική παραγωγή του Άθωνα.

Αυτό το δρώμενο, που θα αποτελεί ετήσιο θεσμό, θα πραγματοποιείται κάθε χρόνο σε εβδομαδιαία βάση την εποχή του τρύγου στον αυθεντικά παραδοσιακό οικισμό. Ο οίνος – το δημοφιλέστερο αρχαιοελληνικό προϊόν – μας δίνει το έναυσμα, ώστε να δημιουργήσουμε θεσμούς μέσα στο θεσμό και να διαιωνίσουμε την παράδοση και την πρωτογενή παραγωγή. Στις αρχές Σεπτέμβρη ετοιμαζόμαστε για το «Μεγάλη Παναγία Ampelonas». Στα πλαίσια της διοργάνωσης προγραμματίζονται master classes, ανοικτά οινοποιεία, τρύγος, κυνήγι τρούφας και
γλέντια, Μωμόγεροι και αναβιώσεις αρχαιοελληνικών εθίμων.

Φυσικά, άφθονο κρασί, μπύρες και τσίπουρα. Όλα αυτά στην όμορφη Πλατεία Κελέση στην Μεγάλη Παναγία.

 

Αριστοτέλεια Άθλα | Μεγάλη Παναγία Ampelonas, Oinotrail

 

Στους πρόποδες του όρους Αριστοτέλη, εκεί όπου οι ορεινοί όγκοι της βορειοανατολικής Χαλκιδικής συναντούν τους λόφους της Μεγάλης Παναγίας, το φθινόπωρο έχει ήδη απλώσει τη χρωματική του παλέτα. Στους αμπελώνες επικρατεί πλέον ηρεμία. Τα σταφύλια έχουν συλλεχθεί και η παραγωγή έχει μεταφερθεί στα οινοποιεία, όπου τα βαρέλια φιλοξενούν τη νέα σοδειά. Οι ποδηλατικές διαδρομές του Oinotrail θα διασχίσουν ένα ποικιλόμορφο τοπίο: αμπελώνες, λόφους, μικρά ξωκλήσια και υψώματα. Οι συμμετέχοντες θα κινούνται σε μονοπάτια που οδηγούν και σε σημεία συνδεδεμένα με τον θρυλικό Αλέξη Ζορμπά, συνδυάζοντας τη φυσική ομορφιά με την πολιτιστική αναφορά. Δάσος και πεδιάδα συνυπάρχουν, ενώ η μυρωδιά της νοτισμένης γης ενισχύει την αίσθηση επαφής με το φυσικό περιβάλλον.

Η πορεία συνεχίζεται μέσα στον παραδοσιακό ιστό της Μεγάλης Παναγίας, όπου οι εικόνες καθημερινότητας αποτυπώνουν τη φροντίδα των κατοίκων.

Ειδικές εκδηλώσεις ΤΩΝ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΩΝ,θα βρείτε στην ενότητα KOUZINA της Αριστοτελικής Σύμπραξης Επαγγελματιών του Δήμου Αριστοτέλη: http://www.cluster-aristotle.travel/?

Αναλυτικό πρόγραμμα δραστηριοτήτων: https://www.visit-easternhalkidiki.gr/el/ekdiloseis/

 

Διαβάστε επίσης: Umami Festival AXD ’26: Κρασί, αποστάγματα και γαστρονομία

You may also like