Από τις 27 Φεβρουαρίου έως τις 2 Μαρτίου, η καρδιά της παγκόσμιας γαστρονομίας θα χτυπά στη Θεσσαλονίκη, η οποία ετοιμάζεται να υποδεχθεί τον Διεθνή Διαγωνισμό Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης Southern Europe Culinary Challenge.
Η διοργάνωση, που αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους γαστρονομικούς θεσμούς, αναμένεται να συγκεντρώσει περίπου 400 επαγγελματίες του κλάδου από κάθε γωνιά του πλανήτη. Η εκδήλωση πραγματοποιείται σε συνεργασία με τη ΔΕΘ-HELEXPO, μετατρέποντας την πόλη σε σημείο συνάντησης για την ανάδειξη της μαγειρικής τέχνης.
Ο Διεθνής Διαγωνισμός Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης διοργανώνεται κάθε δύο χρόνια από την Culinary Professionals Greece (Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος έως το 2021), σε συνεργασία με το Διεθνές Εκθεσιακό και Συνεδριακό Κέντρο Θεσσαλονίκης, HELEXPO και υποστηρίζεται από την Worldchefs. Ο διαγωνισμός του 2019 συγκέντρωσε περισσότερους από 540 συμμετέχοντες από 22 χώρες, εξαιρετικούς σεφ και σχολές μαγειρικής, που διαγωνίστηκαν σε 30 κατηγορίες και αξιολογήθηκαν από 23 διεθνή μέλη της κριτικής επιτροπής, όλοι αναγνωρισμένοι επαγγελματίες του γαστρονομικού κλάδου.
«Μια γιορτή της παγκόσμιας γαστρονομίας»
Executive Chef – αναπ. πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος, Χρήστος Γκότσης / culinaryprofessionals.gr
Ο Executive Chef και αναπληρωτής πρόεδρος της Ένωσης, κ. Χρήστος Γκότσης, ο οποίος ηγείται της Culinary Team Greece ως Team Manager με διεθνείς διακρίσεις στο ενεργητικό του, υπογράμμισε τη σημασία του διαγωνισμού:
“Στη Θεσσαλονίκη θα βρεθούνε περί τους 400 επαγγελματίες μαγειρικής από όλο τον κόσμο με σκοπό να συμμετέχουν σε μία από τις μεγαλύτερες γαστρονομικές διοργανώσεις της Νότιας Ευρώπης. Είμαστε περήφανοι για την πολυετή συνεργασία μας με τη ΔΕΘ-HELEXPO, στο πλαίσιο της διοργάνωσης του διεθνούς διαγωνισμού μαγειρικής, μία γιορτή της παγκόσμιας γαστρονομίας. Ευχαριστούμε όλους τους ανθρώπους που είναι πίσω από τη διοργάνωση και τους υποστηρικτές που στηρίζουν το πάθος μας για τη μαγειρικής τέχνη”, τόνισε ο κ. Γκότσης κατά τη διάρκεια του Ετήσιου Συμπόσιου της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας.
Ο διαγωνισμός δεν αποτελεί μόνο ένα πεδίο ανάδειξης ταλέντων και τεχνικών, αλλά και μια ευκαιρία για την ενίσχυση του γαστρονομικού τουρισμού της Θεσσαλονίκης. Με τη συμμετοχή κορυφαίων επαγγελματιών, η Νότια Ευρώπη επιβεβαιώνει τη δυναμική της στον παγκόσμιο χάρτη της γεύσης, προσφέροντας ένα μοναδικό θέαμα δημιουργικότητας και υψηλής αισθητικής.
Διαβάστε ακόμη: Θεσσαλονίκη στο Πιάτο by UNESCO
