Η Γουμένισσα βρίσκεται σχεδόν μία ώρα μακριά από τη Θεσσαλονίκη. Είναι μία επιλογή για να περάσετε ένα Σαββατοκύριακο αλλιώτικο — πιο ήρεμο, πιο πράσινο, πιο αυθεντικό.
Η Γουμένισσα βρίσκεται στη Βόρεια Ελλάδα, στον νομό Κιλκίς της Κεντρικής Μακεδονίας. Απέχει περίπου 80 χλμ. από τη Θεσσαλονίκη και 40 χλμ. από το Κιλκίς. Είναι γνωστή για την ιστορική της σημασία, τη μουσική της παράδοση, τα κρασιά της και τη φυσική ομορφιά της γύρω περιοχής. Στις πλαγιές του Πάικου και στις όχθες του Αξιού, η φύση και η παράδοση γίνονται ένας δρόμος περιήγησης γεμάτος εικόνες, ήχους και αρώματα.
Όρος Πάικο
Όσο ακόμη δεν έχει καλοκαιριάσει για τα καλά, τα Σαββατοκύριακα ενδείκνυνται για εξορμήσεις στο βουνό. Εκεί, όπου όλα είναι καταπράσινα και γεμάτα λουλούδια.
Αν ο δρόμος σας σας βγάλει στη Γουμένισσα, που είναι πολύ γνωστή για τα χάλκινα αλλά και τους εκλεκτούς οίνους της, θα έχετε πολλά πράγματα να κάνετε. Διαβάστε σχετικά για μερικά από τα αξιοθέατα της περιοχής:
Ι
1. Οι όχθες του ποταμού Αξιού
Ξεκινήστε την περιήγηση από τη διαδρομή που ενώνει το παλιό υδραγωγείο Πολυκάστρου με τον Άγιο Παντελεήμονα στο Μικροδάσος. Εκεί, αφήστε το βλέμμα σας να χαθεί ανάμεσα σε λεύκες, πλατάνια και οξιές και απολαύστε τους ήχους του νερού και των πουλιών. Περισσότερα από 200 είδη πτηνών, όπως ερωδιοί και νεροχελίδονα, βρίσκουν εδώ καταφύγιο, δημιουργώντας ένα ζωντανό σκηνικό για παρατήρηση, φωτογράφιση ή απλώς για απόλαυση.
Το μονοπάτι είναι προσβάσιμο και κατάλληλο για όλες τις ηλικίες, με σημεία ξεκούρασης και κατασκευές από φυσικά υλικά που σέβονται το περιβάλλον.
2. Το όρος Πάικο
Το Πάικο είναι ένας από τους ορεινούς θησαυρούς της Βόρειας Ελλάδας. Με την κορυφή Γκόλα-Τσούκα να αγγίζει τα 1.650 μέτρα, το βουνό εντυπωσιάζει με το μέγεθος, τη βιοποικιλότητα και την πλούσια ιστορία του. Περπατήστε σε μονοπάτια ανάμεσα σε καστανιές, οξιές, πεύκα και μανιταρότοπους, πιείτε δροσερό νερό από πηγές και σταθείτε για ξεκούραση σε γραφικά χωριά με πέτρινα σπίτια και αυθεντικά καφενεία.
Το Πάικο είναι επίσης ένας παράδεισος για φυσιολάτρες. Εδώ έχουν καταγραφεί 57 είδη πεταλούδων, 2.500 είδη φυτών και πολλά ρέματα με καθαρό νερό.
3. Η λίμνη Μεταλλείου
Ανάμεσα στα δάση του Πάικου, βρίσκεται η τεχνητή λίμνη Μεταλλείου στην Αξιούπολη. Το τοπίο γύρω από τη λίμνη είναι ιδανικό για πικ νικ, φωτογραφίες ή απλώς χαλάρωση. Η πρόσβαση γίνεται μέσω δασικών δρόμων.
Ι
4. Ο νερόμυλος Γιαπατζή
Ένας ζωντανός μάρτυρας της τοπικής παράδοσης, ο νερόμυλος της οικογένειας Γιαπατζή βρίσκεται στον δρόμο προς το χωριό Γρίβα. Χρονολογείται από τον 19ο αιώνα και έχει ανακατασκευαστεί το 2008. Έκτοτε, λειτουργεί ως επισκέψιμο λαογραφικό μνημείο, ανοιχτό κάθε Τετάρτη και τα Σαββατοκύριακα.
5. Γαστρονομία: Ένας τόπος με γεύση
Κανένα ταξίδι δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς την εμπειρία της γαστρονομίας και της τοπικής κουζίνας. Στη Γουμένισσα, τα κάστανα του Πάικου πρωταγωνιστούν σε παραδοσιακά γλυκά και μαγειρευτά φαγητά, ενώ οι πιπεριές Φλωρίνης, τα μανιτάρια και τα άγρια χόρτα συνδυάζονται με ντόπια τυριά και κρεατικά.
Δοκιμάστε κρασιά από τοπικούς αμπελώνες, με τη Γουμένισσα να φημίζεται για τις ερυθρές ποικιλίες ξινόμαυρο και νεγκόσκα. Μάλιστα, από το 1979 έχει αναγνωριστεί ως αμπελουργική ζώνη παραγωγής ερυθρών ξηρών οίνων Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης.
Αξίζει να επισκεφθείτε κάποιο οινοποιείο της περιοχής για γευσιγνωσία και να μάθετε την οινοποιητική ιστορία της περιοχής του Δήμου Παιονίας.
Το καμπαναριό της εκκλησίας της Παναγίας στη Γουμένισσα, χτισμένο το 1802
Ένα σύντομο πρόγραμμα για διήμερο στη Γουμένισσα, που μπορείτε να προσαρμόσετε όπως επιθυμείτε.
Σάββατο: Φύση & τοπικές γεύσεις
Πρωί
Άφιξη στη Γουμένισσα και τακτοποίηση σε ξενώνα ή ξενοδοχείο της περιοχής.
Εκκίνηση πεζοπορίας στις όχθες του Αξιού ποταμού. Ξεκινήστε από το παλιό υδραγωγείο Πολυκάστρου και ακολουθήστε τη διαδρομή μέχρι τον Άγιο Παντελεήμονα στο Μικροδάσος. Ένα δροσερό μονοπάτι 12 χιλιομέτρων, ιδανικό για επαφή με τη φύση, παρατήρηση πουλιών και χαλάρωση.
Μεσημέρι
Γεύμα σε παραδοσιακή ταβέρνα της περιοχής με τοπικά εδέσματα: κατσικάκι στον φούρνο, γιαπράκια (ντολμαδάκια), πιπεριές γεμιστές με τυρί και φυσικά κρασί ή τσίπουρο.
Απόγευμα
Επίσκεψη στον Νερόμυλο Γιαπατζή. Μάθετε για την ιστορία του νερόμυλου, δείτε πώς λειτουργούσε και απολαύστε τη φυσική ομορφιά της γύρω περιοχής.
Βράδυ
Βόλτα στη Γουμένισσα. Περιηγηθείτε στα σοκάκια της πόλης, δοκιμάστε τοπικά γλυκά του κουταλιού ή παγωτό από κατσικίσιο γάλα. Αν υπάρχει πολιτιστικό δρώμενο ή παραδοσιακή μουσική, μη διστάσετε να συμμετέχετε.
Ι
Το χωριό Καστανέρι, Όρος Πάικο
Ι
Κυριακή: Πάικο & Λίμνη Μεταλλείου
Πρωί
Ανάβαση στο όρος Πάικο. Ξεκινήστε με εύκολη διαδρομή από τα μονοπάτια που προτείνει ο Ορειβατικός Σύλλογος Περιηγητών Γουμένισσας (ΟΣΠΕΓ). Πεζοπορήστε ανάμεσα σε καστανιές και οξιές, ακούγοντας τον ήχο των ρυακιών και παρατηρώντας πεταλούδες και φυτά.
Μεσημέρι
Πικ-νικ ή γεύμα στα χωριά του Πάικου. Γευτείτε πιάτα με άγρια μανιτάρια, φρέσκα τυριά, λουκάνικα και φυσικά κάστανα (ανάλογα την εποχή).
Απόγευμα
Επίσκεψη στη λίμνη Μεταλλείου. Χαλαρώστε στις όχθες της λίμνης, κάντε περιήγηση γύρω της ή δοκιμάστε ερασιτεχνικό ψάρεμα. Απαραίτητη η φωτογραφική μηχανή – το τοπίο είναι μοναδικό.
Βράδυ
Αναχώρηση με τις καλύτερες αναμνήσεις από ένα σαββατοκύριακο γεμάτο εικόνες, γεύσεις και εμπειρίες.
Ένα Σαββατοκύριακο στη Γουμένισσα είναι κάτι παραπάνω από μια απόδραση. Είναι μια επιστροφή στην αυθεντικότητα. Είτε θέλετε να αναπνεύσετε καθαρό αέρα, είτε να χτίσετε αναμνήσεις με τους αγαπημένους σας μέσα στο πράσινο, να χαλαρώσετε με ένα ποτήρι κρασί και θέα το βουνό, η Γουμένισσα σάς περιμένει με ανοιχτή αγκαλιά.
