Η καθημερινότητα σήμερα απαιτεί εγρήγορση, καθαρή σκέψη και πνευματική αντοχή. Από τους μαθητές που διαβάζουν για διαγωνίσματα, μέχρι τους εργαζομένους που καλούνται να πάρουν αποφάσεις γρήγορα και με διαύγεια, όλοι αναζητούν τρόπους για καλύτερη συγκέντρωση. Ένας από τους πιο φυσικούς και αποτελεσματικούς τρόπους, για να ενισχύσουμε τις πνευματικές μας επιδόσεις, είναι η διατροφή. Ναι, αυτό που βάζουμε στο πιάτο μας επηρεάζει άμεσα τη λειτουργία του εγκεφάλου!
Ας δούμε, λοιπόν, μερικές τροφές που μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά. διαύγεια
1. Λιπαρά Ψάρια
Τα ψάρια όπως ο σολομός, η σαρδέλα, ο τόνος και το σκουμπρί είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία θεωρούνται απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου. Ο εγκέφαλός μας αποτελείται κατά περίπου 60% από λίπος, και τα ωμέγα-3 παίζουν καθοριστικό ρόλο στη δομή και τη συνδεσιμότητα των νευρώνων.
Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών 2-3 φορές την εβδομάδα έχει συνδεθεί με καλύτερη μνήμη, μεγαλύτερη συγκέντρωση και μείωση του κινδύνου εμφάνισης νευροεκφυλιστικών ασθενειών, όπως το Αλτσχάιμερ.
2. Καρύδια και Ξηροί Καρποί
Τα καρύδια, τα αμύγδαλα και τα φουντούκια περιέχουν βιταμίνη Ε, μαγνήσιο και ωφέλιμα λιπαρά οξέα. Η βιταμίνη Ε έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, προστατεύοντας τα εγκεφαλικά κύτταρα από την πρόωρη γήρανση.
Μια μικρή χούφτα ξηρών καρπών κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι ένα ιδανικό σνακ, για να κρατά τον εγκέφαλο σε εγρήγορση και να μειώνει την πνευματική κόπωση.
3. Μαύρη Σοκολάτα
Ναι, η μαύρη σοκολάτα μπορεί να είναι σύμμαχός μας! Περιέχει φλαβονοειδή, καφεΐνη και θεοβρωμίνη, τα οποία είναι συστατικά που βελτιώνουν την αιμάτωση του εγκεφάλου και ενισχύουν την εστίαση και τη διάθεση.
Βέβαια, το κλειδί είναι το μέτρο. Μερικά τετραγωνάκια μαύρης σοκολάτας (τουλάχιστον 70% κακάο) αρκούν για να πάρουμε τα οφέλη, χωρίς να επιβαρυνθούμε με ζάχαρη.
4. Μύρτιλα
Τα μύρτιλα (blueberries) είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ιδίως φλαβονοειδή, που έχουν συνδεθεί με την ενίσχυση της μνήμης και της μαθησιακής ικανότητας. Μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα που καταναλώνουν συχνά μύρτιλα εμφανίζουν βελτιώσεις στις πνευματικές τους επιδόσεις και ταχύτερη επεξεργασία πληροφοριών.
Είναι ιδανικά σε smoothie, γιαούρτι ή ως σνακ κατά το διάβασμα.
5. Πράσινο Τσάι
Το πράσινο τσάι περιέχει καφεΐνη, αλλά σε μικρότερες ποσότητες από τον καφέ, προσφέροντας μια πιο «ήπια» τόνωση. Παράλληλα, περιέχει L-θεανίνη, ένα αμινοξύ που ενισχύει την ηρεμία και μειώνει το άγχος, χωρίς να προκαλεί υπνηλία.
Αυτός ο συνδυασμός προσφέρει εγρήγορση και ταυτόχρονα πνευματική ηρεμία.
6. Αυγά
Τα αυγά είναι πλούσια σε χολίνη, μια ουσία απαραίτητη για τη σύνθεση της ακετυλοχολίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που εμπλέκεται στη μνήμη και τη συγκέντρωση. Επιπλέον, περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που βοηθούν στη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Ένα αυγό το πρωί μπορεί να προσφέρει ενέργεια και διαύγεια για αρκετές ώρες.
7. Βρώμη
Ο εγκέφαλος χρειάζεται συνεχή παροχή ενέργειας, και οι σύνθετοι υδατάνθρακες της βρώμης είναι ό,τι πρέπει. Η βρώμη απελευθερώνει σταδιακά γλυκόζη στο αίμα, αποφεύγοντας τις απότομες αυξομειώσεις της ενέργειας.
Ένα μπολ με βρώμη, γιαούρτι και φρούτα είναι ιδανικό ξεκίνημα για απαιτητικές ημέρες με πολύ διάβασμα ή εργασία.
διαύγεια
8. Νερό!
Η αφυδάτωση, ακόμα και σε ήπιο βαθμό, επηρεάζει αρνητικά την εγκεφαλική λειτουργία, μειώνοντας την ικανότητα συγκέντρωσης, την εγρήγορση και τη μνήμη. Πολλές φορές η κόπωση που νιώθουμε δεν οφείλεται στην έλλειψη ύπνου ή φαγητού, αλλά στο ότι δεν έχουμε πιει αρκετό νερό.
Γι’ αυτό, φροντίστε να πίνετε τουλάχιστον 1,5 με 2 λίτρα την ημέρα, ιδίως σε περιόδους πνευματικής καταπόνησης.
Τελικά… τρώμε για να σκεφτόμαστε καλύτερα!
Η διατροφή είναι ένας από τους πιο απλούς, φυσικούς και αποδοτικούς τρόπους για να ενισχύσουμε τις πνευματικές μας δυνατότητες. Επιλέγοντας τις κατάλληλες τροφές, μπορείς να βελτιώσεις τη συγκέντρωση, τη μνήμη και τη διάθεσή σου.
Δεν χρειάζεται να κάνεις δραστικές αλλαγές. Ξεκίνα προσθέτοντας σταδιακά μερικές από τις παραπάνω τροφές στην καθημερινότητά σου. Το μυαλό σου σίγουρα θα σε ευχαριστήσει! διαύγεια
Διαβάστε ακόμη: Meal prep για εργαζόμενους: Πλάνο για όλη την εβδομάδα
Ακολουθήστε τις Restart Diet σε Instagram, Facebook και στο restartdiet.gr, για οδηγίες σε σχέση με τη διατροφή σας, βίντεο με συνταγές και λύσεις για την οργάνωση της δίαιτάς σας.
