Η διατροφή διαδραματίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη συνολική υγεία μας. Όλα όσα καταναλώνουμε, είτε είναι τροφές είτε ροφήματα, επηρεάζουν άμεσα τον οργανισμό και την ευημερία μας.
Η σωστή διατροφή μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να βελτιώσει την καρδιαγγειακή υγεία, να ενισχύσει την ψυχική ευημερία και να προλάβει πολλές χρόνιες ασθένειες. Από την άλλη, οι κακές διατροφικές συνήθειες μπορούν να συμβάλουν στην εμφάνιση διάφορων διαταραχών, όπως ο διαβήτης, οι καρδιοπάθειες, η παχυσαρκία, κ.ά. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τους τρόπους με τους οποίους η διατροφή επηρεάζει τη συνολική υγεία μας.
Πώς επηρεάζει η διατροφή τη συνολική υγεία μας;
Μία ισορροπημένη διατροφή, η οποία περιλαμβάνει ποικιλία τροφίμων, παρέχει στον οργανισμό τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, τα οποία αυτός χρειάζεται καθημερινά για την αποκατάσταση, την ανάπτυξη και την ενίσχυση της άμυνας του ανοσοποιητικού. Η υγιεινή διατροφή, σε συνδυασμό με τη φυσική δραστηριότητα, συμβάλλει στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Όταν το βάρος είναι φυσιολογικό και το σώμα λαμβάνει επαρκή θρεπτικά συστατικά, τότε είναι πιο εύκολο από τον οργανισμό να προλάβει ή να αντιμετωπίσει ασθένειες και προβλήματα που σχετίζονται με τη διατροφή, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, κάποιες μορφές καρκίνου, κ.ά.
Διάβασε επίσης: Ενίσχυσε το ανοσοποιητικό σου με τη σωστή διατροφή
Υγεία της καρδιάς: Η κατανάλωση τροφίμων, όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηροί καρποί, δημητριακά ολικής και άπαχα κρέατα και γαλακτοκομικά, συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου για κάποια καρδιαγγειακή νόσο. Μάλιστα, τα παραπάνω τρόφιμα βοηθούν στο να διατηρηθούν τα επίπεδα χοληστερόλης και η αρτηριακή πίεση μέσα στις φυσιολογικές τιμές. Τα λιπαρά ψάρια, όπως π.χ σολομός, σκουμπρί και σαρδέλα, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ω-3 λιπαρά οξέα και προστατεύουν το καρδιαγγειακό σύστημα.
Διαβήτης τύπου 2: Ορισμένα άτομα πιστεύουν πως ο περιορισμός της λευκής ζάχαρης αρκεί για να προστατευτούν από τον διαβήτη. Η διατήρηση ενός υγιούς βάρους, η πρόσληψη φυτικών ινών και τροφίμων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, αλλά και ο περιορισμός των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
συνολική υγεία
Καρκίνος: Έχει αποδειχθεί από πολλές μελέτες ότι η κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος μπορεί να προκαλέσει καρκίνο του παχέος εντέρου. Επιπλέον, η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, πλούσιων σε αντιοξειδωτικά, προστατεύει τον οργανισμό από τα καρκινικά κύτταρα.
Ανοσοποιητικό σύστημα: Η επαρκής πρόσληψη θρεπτικών συστατικών, προβιοτικών και πρεβιοτικών ενισχύει τη χλωρίδα του εντέρου, η οποία είναι υπεύθυνη για την προστασία του οργανισμού από διάφορους παθογόνους μικροοργανισμούς.
Οστεοπόρωση: Μία δίαιτα φτωχή σε ασβέστιο και βιταμίνη D πιθανόν να οδηγήσει σε οστεοπόρωση. Σε μία τέτοια κατάσταση σημαντικό είναι να υπάρχει κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα στα δύο παραπάνω θρεπτικά συστατικά.
Ψυχική υγεία: Η υψηλή κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων και ζάχαρης μπορεί να είναι επιβλαβής για τη λειτουργία του εγκεφάλου, καθώς προάγουν το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή. Αντιθέτως, φαίνεται πως η κατανάλωση ω-3 λιπαρών συμβάλλει στη διαχείριση πολλών νευροεκφυλιστικών διαταραχών, όπως η νόσος Αλτσχάιμερ και η νόσος Πάρκινσον.
Διατροφικές συμβουλές για βελτίωση της υγείας
- Μικρά και συχνά γεύματα: Είναι προτιμότερο να τρως μικρές μερίδες συχνά μέσα στην ημέρα σου από το να καταναλώνεις λίγα μεγάλα γεύματα, καθώς έτσι δεν επιβαρύνεις το πεπτικό σου σύστημα και τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σου είναι πιο σταθερά.
- Φρόντισε την υγεία του εντέρου σου: Το έντερό σου μπορεί να αντικατοπτρίζει το πώς αισθάνεσαι, καθώς η λειτουργία του μπορεί να επηρεαστεί από το άγχος και το στρες. Η υγιεινή διατροφή για το έντερό σου πρέπει να περιλαμβάνει την πρόσληψη φρούτων, λαχανικών, οσπρίων και προβιοτικών.
- Πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα: Η πρωτεΐνη περιέχει απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία χρησιμοποιεί ο εγκέφαλός σου για να ρυθμίσει τη διάθεσή σου. Επιπλέον, σου προσφέρει καλύτερο κορεσμό.
- Επαρκής ενυδάτωση: Το νερό είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Πιο συγκεκριμένα, απομακρύνει τις τοξικές ουσίες από το σώμα, προάγει την υγεία των νεφρών, βοηθά στην αντιμετώπιση και πρόληψη της δυσκοιλιότητας, ρυθμίζει τη θερμοκρασία του σώματος, κ.ά.
- Σωστή ισορροπία λιπών: Ο εγκέφαλος και η καρδιά χρειάζονται τα υγιή λιπαρά, προκειμένου να συνεχίσουν να εκτελούν φυσιολογικά τις λειτουργίες τους. Θα τα βρεις σε τρόφιμα όπως το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί, τα λιπαρά ψάρια, το αβοκάντο, κ.ά.
- Απόφυγε τα τρανς λιπαρά: Φρόντισε να περιορίσεις την πρόσληψή τους, καθώς μπορεί να βλάψουν τη διάθεσή σου και την υγεία της καρδιάς.
- Κατανάλωσε τους ωφέλιμους υδατάνθρακες: Οι υδατάνθρακες αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας και βοηθούν στη καλύτερη λειτουργία και συγκέντρωση του εγκεφάλου. Ωστόσο, καλό θα ήταν να προτιμήσεις να λάβεις τους υδατάνθρακές σου από προϊόντα ολικής άλεσης, τα οποία θα διατηρήσουν τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα σου πιο σταθερά.
Διάβασε επίσης: Μείωση της χοληστερίνης με τη διατροφή
συνολική υγεία
Με λίγα λόγια…
Η διατροφή αποτελεί ένα σημαντικό εργαλείο για τη διατήρηση της υγείας σου. Κάθε τροφή που καταναλώνεις αφήνει το αποτύπωμά της στον οργανισμό, επηρεάζοντας τη φυσική και ψυχική κατάστασή σου. Η ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αποτελεί την καλύτερη επένδυση για τη ζωή σου, καθώς ενισχύει τη μακροχρόνια ευημερία και σε προστατεύει από πολλές ασθένειες.
Ακολούθησε τις Restart Diet σε Instagram, Facebook και στο restartdiet.gr, για οδηγίες σε σχέση με τη διατροφή σου, βίντεο με συνταγές και λύσεις για την οργάνωση της δίαιτάς σου.
Βιβλιογραφία
- Anon, (n.d.). How Diet Can Help Prevent and Manage Chronic Diseases | Griffin Health. [online] Available at: https://www.griffinhealth.org/conditions-treatments/how-diet-can-help-prevent-and-manage-chronic-diseases/.
- CDC (2024). About Water and Healthier Drinks. [online] Healthy Weight and Growth. Available at: https://www.cdc.gov/healthy-weight-growth/water-healthy-drinks/index.html.
- Harvard School of Public Health (2020). Nutrition and Immunity. [online] The Nutrition Source. Available at: https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/nutrition-and-immunity/.
- Koehler, K. and Drenowatz, C. (2019). Integrated Role of Nutrition and Physical Activity for Lifelong Health. Nutrients, 11(7), p.1437.
- Lachance, L. and Ramsey, D. (2015). Food, Mood, and Brain Health: Implications for the Modern Clinician. Missouri Medicine, [online] 112(2), p.111. Available at: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6170050/.
- Mo.gov. (2019). Nutrition and Physical Activity | Health & Senior Services. [online] Available at: https://health.mo.gov/living/wellness/nutrition/nutritionphysicalactivity/index.php.
- Selhub, E. (2022). Nutritional psychiatry: Your brain on food . [online] Harvard Health Blog. Available at: https://www.health.harvard.edu/blog/nutritional-psychiatry-your-brain-on-food-201511168626.
- www.myhealthcare.co. (n.d.). Book Appointments | Order Medicines | Order Lab Tests – MyHealthcare. [online] Available at: https://www.myhealthcare.co/health-blogs/role-of-nutrition-in-physical-fitness.
