Η θυρεοειδίτιδα Hashimoto (Χασιμότο) είναι μια αυτοάνοση διαταραχή που επηρεάζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς σου, προκαλώντας σταδιακά υποθυρεοειδισμό. Γνώριζες ότι το 7.5-10% του πληθυσμού παγκοσμίως πάσχει από αυτή τη διαταραχή;
Ας δούμε μαζί τι είναι η θυρεοειδίτιδα Hashimoto, ποια είναι τα συμπτώματά της, και πώς μπορείς να την αντιμετωπίσεις άμεσα και πρακτικά.
Τι Είναι η Θυρεοειδίτιδα Hashimoto
Η νόσος Hashimoto (γνωστή και ως θυρεοειδίτιδα Hashimoto ή χρόνια λεμφοκυτταρική θυρεοειδίτιδα) είναι μια αυτοάνοση κατάσταση, το οποίο σημαίνει ότι το ανοσοποιητικό σου επιτίθεται σε ένα μέρος του σώματος σου. Μπορείς να μαντέψεις λογικά πως το μέρος αυτό είναι ο θυροειδής σου. Η Θυρεοειδίτιδα Hashimoto είναι η πιο συχνή αυτοάνοση διαταραχή του θυροειδή, και το κύριο αίτιο υποθυρεοειδισμού σε χώρες με επαρκής πρόσληψη ιωδίου.
Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή και σταδιακή μείωση της παραγωγής θυρεοειδικών ορμονών Τ3 (τριϊωδοθυρονίνη) και Τ4 (θυροξίνη), που είναι ζωτικής σημασίας για τον μεταβολισμό, την ενέργεια και τη λειτουργία του οργανισμού σου.
Πώς Προκαλείται η Θυρεοειδίτιδα Hashimoto
- Κληρονομική προδιάθεση (Η κύρια αιτία).
- Περιβαλλοντικοί παράγοντες (π.χ. λοιμώξεις, τοξίνες).
- Ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά, όπως το σελήνιο και η βιταμίνη D.
Συμπτώματα Θυρεοειδίτιδας Hashimoto
Η Hashimoto συχνά αναπτύσσεται αργά, και τα συμπτώματά της μπορεί να είναι ήπια στην αρχή. Ορισμένα κοινά συμπτώματα περιλαμβάνουν:
- Αίσθημα κόπωσης: Νιώθεις εξάντληση ακόμη και μετά από ξεκούραση ή επαρκή ύπνο.
- Αύξηση βάρους: Παρά τις ίδιες διατροφικές συνήθειες και άσκηση.
- Ξηρό δέρμα, μαλλιά που πέφτουν: Η επιδερμίδα σου μπορεί να είναι τραχιά και τα μαλλιά σου εύθραυστα.
- Πρήξιμο στον λαιμό: Μπορεί να αισθανθείς πίεση ή και διόγκωση λόγω της φλεγμονής στον θυρεοειδή.
- Κατάθλιψη ή διαταραχές μνήμης: Λόγω ορμονολογικών διαταραχών.
- Δυσκοιλιότητα: Λόγω επιβραδυνόμενου μεταβολισμού.
- Νιώθεις ότι το κρύο σε επηρεάζει περισσότερο; Αυτό συμβαίνει γιατί ο υποθυρεοειδισμός μειώνει την παραγωγή θερμότητας από το σώμα σου.
- Πως γίνεται η Διάγνωση Θυρεοειδίτιδας Hashimoto
- Η διάγνωση της Hashimoto περιλαμβάνει εξετάσεις αίματος για:
- TSH: Αυξημένα επίπεδα υποδηλώνουν υποθυρεοειδισμό καθώς η TSH παράγεται όταν τα επίπεδα θυρεοειδικών ορμονών είναι χαμηλά.
- Τ3 και Τ4: Χαμηλά επίπεδα αυτών των ορμονών δείχνουν μείωση της λειτουργίας του θυρεοειδούς.
- Αντισώματα anti-TPO: Υψηλά επίπεδα δείχνουν αυτοάνοση επίθεση στον θυρεοειδή.
Διατροφή για τη Διαχείριση της Hashimoto
Η σωστή διατροφή είναι κλειδί για τη διαχείριση της Hashimoto, τόσο για τη μείωση της φλεγμονής όσο και για την υποστήριξη της λειτουργίας του θυρεοειδούς σου. Πάμε να δούμε ποια θρεπτικά συστατικά θα υποστηρίξουν την υγεία του θυροειδούς σου, αλλά και σε ποια τρόφιμα βρίσκονται αυτά τα συστατικά!
Ιώδιο και Θυρεοειδίτιδα Hashimoto
Το ιώδιο είναι απαραίτητο για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών οι οποίες όπως είπαμε βρίσκονται σε έλλειψη στον θυρεοειδίτιδα Hashimoto.
Πόσο Ιώδιο; Χρειάζεσαι 150-300 mg.
Προσοχή! Μην καταναλώνεις υπερβολική ποσότητα ιωδίου, καθώς μπορεί να επιδεινώσουν την κατάσταση (φαινόμενο Wolff-Chaikoff).
Σελήνιο και Θυρεοειδίτιδα Hashimoto
Βοηθά στη μείωση της φλεγμονής, κάτι που χαρακτηρίζει την Θυρεοειδίτιδα Hashimoto (και οτιδήποτε άλλο τελειώνει σε -ίτιδα), καθώς επίσης και στην απαραίτητη μετατροπή της Τ4 σε Τ3.
Ο θυρεοειδής περιέχει την υψηλότερη συγκέντρωση σεληνίου στο σώμα σου.
Πόσο Σελήνιο; Χρειάζεσαι 55-400 mg την ημέρα.
Βιταμίνη D και Θυρεοειδίτιδα Hashimoto
Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σου σύστημα, ειδικά κατά της φλεγμονής και των αυτοάνοσων νοσημάτων.
Πόση βιταμίνη D; 600 I.U. είναι η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη, αλλά εάν έχεις έλλειψη μπορείς να αυξήσεις περιοδικά την δόση, καθώς δύσκολα παθαίνεις τοξικότητα από D.
Πηγές Βιταμίνης D
- Έκθεση στον ήλιο (20 λεπτά συνήθως είναι αρκετά).
- Λιπαρά ψάρια (όπως σκουμπρί, σαρδέλες, σολομός).
- Εμπλουτισμένα τρόφιμα (όπως γάλατα ή μαργαρίνες).
Σίδηρος και Θυρεοειδίτιδα Hashimoto
Ο σίδηρος έχει μια πιο περίπλοκη σχέση με την Hashimoto από τα υπόλοιπα συστατικά που συζητήσαμε. Αρχικά ένα αιμοεξαρτώμενο ένζυμο, το TPO, που έχει σίδηρο στο ενεργό του κέντρο, απαιτείται για τη σύνθεση της θυρεοειδικής ορμόνης.
Οπότε, καταλαβαίνεις πως ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την φυσιολογική λειτουργία του θυροειδούς.
Είναι, επίσης, γνωστό πως η Hashimoto μειώνει τον σίδηρο στο αίμα σου, το οποίο μετά οδηγεί σε εντονότερα συμπτώματα της ίδιας της θυρεοειδίτιδας.
Πόσο Σίδηρο χρειάζεσαι; Οι ανάγκες σιδήρου διαφέρουν αρκετά ανάλογα με το φύλο και το ηλικιακό στάδιο στο οποίο βρίσκεσαι.
Αντιοξειδωτικά και Θυρεοειδίτιδα Hashimoto
Τα αντιοξειδωτικά παίζουν σημαντικό ρόλο στην προστασία του οργανισμού από το οξειδωτικό στρες. Που κολλάει αυτό;
Η φλεγμονή της θυρεοειδίτιδας συμβάλει στην ανάπτυξη του οξειδωτικού στρες, το οποίο προκαλεί βλάβες στα κύτταρα και τους ιστούς του σώματος σου, συμπεριλαμβανομένων αυτών του θυρεοειδούς σου. Έτσι, ενισχύει περαιτέρω τη φλεγμονή.
Καταλαβαίνεις λοιπόν πως εδώ υπάρχει ένας φαύλος κύκλος που πρέπει να σπάσει. Πως; Μειώνοντας την φλεγμονή (όπως με την βιταμίνη D που συζητήσαμε πριν και με καλά λιπαρά όπως ελαιόλαδο και λιπαρά ψάρια) και το οξειδωτικό στρες μέσω αντιοξειδωτικών.
Πόσα Αντιοξειδωτικά χρειάζεσαι; Δεν υπάρχει συνιστώμενη δόση για τα αντιοξειδωτικά καθώς, εκτός από το γεγονός ότι θα εξατομικευόταν ανάλογα στην έκθεση σε παράγοντες που το προκαλούν, τα ίδια τα αντιοξειδωτικά διαφέρουν αρκετά το ένα από το άλλο.
Ποια Τρόφιμα πρέπει να Προσέχεις;
Υπάρχουν μερικά τρόφιμα που μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της θυρεοειδίτιδας σου. Πάμε να δούμε ποια είναι αυτά!
Κραμβοειδή Λαχανικά και Θυρεοειδίτιδα Hashimoto
Τα κραμβοειδή ή αλλιώς σταυρανθή λαχανικά (π.χ. μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο) περιέχουν goitrogens, τα οποία είναι ουσίες που μπορούν να επηρεάσουν την απορρόφηση του ιωδίου από τον οργανισμό σου.
Το ιώδιο όπως είπαμε είναι σημαντικό για την παραγωγή των θυρεοειδικών ορμονών, και η ανεπάρκεια του μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα του υποθυρεοειδισμού.
Γλουτένη και Θυρεοειδίτιδα Hashimoto
Η γλουτένη, η πρωτεΐνη που βρίσκεται σε πολλά δημητριακά (όπως σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη),
Η διατροφική δυσανεξία στη γλουτένη (η πρωτεΐνη που βρίσκεται σε πολλά δημητριακά όπως σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη), είναι συχνή σε άτομα με Χασιμότο, καθώς το ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να αντιδράσει στην γλουτένη, προκαλώντας φλεγμονή στους ιστούς του θυρεοειδούς.
Σόγια και Θυρεοειδίτιδα Hashimoto
Οι ισοφλαβόνες (φυτοοιστρογόνα) της σόγιας μπορούν να επηρεάσουν τη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών, ειδικά σε άτομα που έχουν ήδη χαμηλή πρόσληψη ιωδίου. Αν η διατροφή σου είναι πλούσια σε ιώδιο, η πιθανότητα αρνητικής επίδρασης είναι μικρότερη.
Τι θεωρείται μέτρια ποσότητα;
Περίπου 1-2 μερίδες την ημέρα θεωρούνται ασφαλείς για τους περισσότερους ανθρώπους. Μια μερίδα μπορεί να περιλαμβάνει:
1 φλιτζάνι γάλα σόγιας (~240 ml)
½ φλιτζάνι τόφου (~125 gr.)
ή μια μικρή χούφτα σόγιας (20-30 gr.)
Υψηλότερη κατανάλωση (π.χ. περισσότερες από 3-4 μερίδες την ημέρα) ενδέχεται να επιδεινώσει τον υποθυρεοειδισμό σου.
Υπερβολική Ζάχαρη, Επεξεργασμένα Τρόφιμα και Θυρεοειδίτιδα Hashimoto
Η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων και ζάχαρης μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη φλεγμονή και να πυροδοτήσει ή να επιδεινώσει τα συμπτώματα της Hashimoto. Ακολουθούν παραδείγματα:
Επεξεργασμένα τρόφιμα: Πατατάκια, γλυκά αρτοσκευάσματα, κράκερς, κατεψυγμένες πίτσες, fast food και αλλαντικά (όπως, λουκάνικα και μπέικον).
Τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη: Ζαχαρούχα αναψυκτικά, ενεργειακά ποτά, γλυκά όπως σοκολάτες, ντόνατς, γλυκά αρτοπαρασκευάσματα, συσκευασμένα δημητριακά πρωινού και γιαούρτια με προθήκη ζάχαρης (συνήθως αυτά με γεύσεις).
Πιθανές Αντικαταστάσεις:
Επέλεξε φυσικά τρόφιμα, όπως φρέσκα φρούτα ή φυσικούς χυμούς και λαχανικά, αντί για αναψυκτικά ή γλυκά σνακ.
Προτίμησε πηγές πρωτεΐνης όπως κοτόπουλο, ψάρι ή όσπρια αντί για αλλαντικά.
Αντικατάστησε τα επεξεργασμένα δημητριακά με ολικής άλεσης, όπως κινόα ή βρώμη.
Αυτές οι αλλαγές όχι μόνο μειώνουν τη φλεγμονή, αλλά θα βελτιώσουν και την συνολική υγεία σου!
Τι Θέλω να Κρατήσεις
Η θυρεοειδίτιδα Hashimoto μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την καθημερινότητά σου, από την διάθεση σου έως την θερμορύθμιση και την διαχείριση βάρους σου.
Ωστόσο, με την κατάλληλη διατροφή και φαρμακευτική αγωγή, αλλά και την συνεχής ιατρική παρακολούθηση, μπορείς να την διαχειριστείς αποτελεσματικά. Όχι μόνο χωρίς να θυσιάζεις από την ποιότητα ζωής σου, αλλά κάνοντας τις απαραίτητες διατροφικές αλλαγές θα βελτιώσεις την συνολική υγεία και ευεξία σου.
Αν θέλεις να διαβάσεις το ολοκληρωμένο άρθρο, μπορείς να το κάνεις πατώντας εδώ.
