Home / Wellness  / Diet & Fitness  / Γάλα στην ενήλικη ζωή: Περιττό ή Απαραίτητο;

Γάλα στην ενήλικη ζωή: Περιττό ή Απαραίτητο;

Πόσο εύκολο είναι να αποβάλεις ως ενήλικας, πια, τη νοοτροπία του “δε θα σηκωθείς από το τραπέζι αν δεν πιεις το γάλα σου! “, που τόσα χρόνια κυριαρχούσε την καθημερινότητα σου ως παιδί; Αλλά εν τέλει, θα πρέπει να την αποβάλλεις οπωσδήποτε;

 

Η απάντηση είναι ναι, σύμφωνα με τους ειδικούς. “Το γάλα δεν είναι απαραίτητο στη διατροφή ενός ενήλικα”, λέει η Vasanti Malik, επίκουρη καθηγήτρια διατροφής στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ. “Αλλά μπορεί να σου κάνει καλό αν το προτιμάς”. Αν και το γάλα περιέχει θρεπτικά συστατικά, όπως ασβέστιο και βιταμίνη D, ως ενήλικας είναι πιθανό να τα λαμβάνεις από άλλα τρόφιμα στη καθημερινότητα σου.

 

 

Top διατροφικές πηγές ασβεστίου:
  • παπαρουνόσπορος (1580 mg Ca /100γρ τροφίμου)

  • ταχίνι (680mlg Ca /100γρ τροφίμου)

  • σπόροι σουσαμιού (670mg Ca /100 γρ τροφίμου)

  • αμύγδαλα ωμά (268mg Ca /100γρ τροφίμου)

  • φουντούκια (140mg Ca /100γρ τροφίμου)

 

Τι σημαίνουν οι παραπάνω αριθμοί; Ας εξηγήσουμε. Tα 100ml γάλα περιέχουν 150mg Ca. Γιατί, λοιπόν, συνεχίζει να υπάρχει η παραπληροφόρηση “πιες γάλα για να έχει γερά οστά, πιες γάλα για να πάρεις ασβέστιο”; Υπάρχουν άλλες πόσες τροφές με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Μήπως είναι καιρός, λοιπόν, να αλλάξεις τη λίστα του super market;

 

 

Κι όμως, τα γαλακτοκομικά προϊόντα εξακολουθούν να εμφανίζονται σε περίοπτη θέση σύμφωνα με το “Μy Plate” (τις οδηγίες για ένα “σωστό διατροφικό πιάτο” του USD, του Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ). Ο οργανισμός PCRM (Επιτροπή Ιατρών για την Υπεύθυνη Ιατρική) σε επιστολή του προς το USDA και το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών προέτρεψε τις υπηρεσίες να αλλάξουν τη σύσταση για 3 μερίδες γαλακτοκομικών την ημέρα που προτείνονται ώς τώρα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όχι μόνο δεν είναι απαραίτητα, αλλά είναι πιθανό να έχουν δυσανάλογα μεγάλο κόστος για την υγεία κάποιων ατόμων.

 

Ήξερες ότι το 70-75% του πλανήτη εμφανίζει δυσανεξία στην λακτόζη;

Κι όμως. Αν σκεφτείς αυτά τα ποσοστά δυσανεξίας, τότε ίσως σκεφτείς πως όντως το γάλα δεν μας είναι απαραίτητο στην ενήλικη ζωή. Η δυσανεξία στην λακτόζη συνήθως εμφανίζεται μεταξύ 20 έως 40 ετών και πολλές φορές μένει για πάντα αδιάγνωστο, αφήνοντας σε να υποφέρεις από συμπτώματα (φούσκωμα, πρήξιμο, διάρροια κτλ). Καταλήγουμε, λοιπόν, στο συμπέρασμα πως, όχι δεν είναι απαραίτητο το γάλα στην ενήλικη ζωή. Μετά την διακοπή του γάλακτος, με το τέλος του θηλασμού, η εισαγωγή στερεών τροφών είναι ικανή να σου δώσει όλα τα θρεπτικά συστατικά που σου είναι απαραίτητα για την θωράκιση του ανοσοποιητικού σου και την καλή σου υγεία. Στρέψου σε τροφές αγνές, που σου προσφέρουν ουσιαστική θρέψη, και δεν ικανοποιούν απλά τις αισθήσεις σου.

 

Πηγές:
  1. https://eu.usatoday.com/story/news/health/2019/11/29/drinking-cows-milk-good-adults-its-health-benefits-explained/4309035002/

  2. https://www.discovermagazine.com/health/is-milk-bad-for-you-heres-what-the-science-says

  3. https://www.myplate.gov/eat-healthy/what-is-myplate

 

Το άρθρο “Γάλα στην ενήλικη ζωή: Περιττό ή Απαραίτητο;” συντάχθηκε από την ομάδα της Restart Diet – Διαιτολόγοι – Διατροφολόγοι και δημοσιεύτηκε πρώτη φορά στο CozyVibe.
Ακολουθήστε τη Restart Diet σε InstagramFacebook & στο προσωπικό τους Site για οδηγίες σε σχέση με τη διατροφή σας, βίντεο με συνταγές & λύσεις για την οργάνωση της δίαιτάς σας.

restartdiet@gmail.com

ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΙ ΓΕΝΟΥΣ ΘΗΛΥΚΟΥ * Η Γεωργία: η κόρη του ‘‘ας κάνουμε ένα meeting’’! Διαιτολόγος Διατροφολόγος, ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης / Master practitioner in eating disorders, ΚΕΑΔΔ / Msc στην αθλητική διατροφή, Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδος (in progress) * Η Γιώτα: η κόρη της πατέντας! Β. Διαιτολόγος Διατροφολόγος / Master practitioner in eating disorders, ΚΕΑΔΔ * Η Ναταλία: η κόρη της οργάνωσης! Διαιτολόγος Διατροφολόγος, ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης / FODMAP/ IBSmanagement dietitian, King’s College London * Η Ευγενία: η κόρη του ‘‘πρώτα όμως cafe’’! Διαιτολόγος Διατροφολόγος, Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδος

})(jQuery)