Μέσα σε έναν κόσμο που ψάχνει διαρκώς τρόπους να νιώσει λίγο πιο δυνατός, λίγο πιο «καθαρός», τα ginger shots βρήκαν την τέλεια στιγμή τους.
Μικρά σε όγκο, αλλά έντονα σε γεύση και υπόσχεση, αυτά τα συμπυκνωμένα ροφήματα έχουν κατακτήσει τα ψυγεία των cafés, τα stories στο Instagram και τις κουζίνες όσων αγαπούν το wellness.
Στην ουσία, ένα ginger shot είναι μια μικρή δόση συμπυκνωμένου χυμού με βάση το ginger, συνήθως ενισχυμένη με λεμόνι, μέλι, κουρκουμά ή πορτοκάλι. Πίνεται σε μία γουλιά, σαν «σφηνάκι υγείας», και αυτό ακριβώς το τελετουργικό του το κάνει ελκυστικό. Είναι γρήγορο, έντονο και δίνει την αίσθηση ότι κάνεις κάτι καλό για τον οργανισμό σου, ακόμη κι αν τρέχεις.
www.shutterstock.com
Το ginger βρίσκεται στο επίκεντρο αυτής της τάσης και όχι τυχαία. Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες σε παραδοσιακές κουζίνες και θεραπείες, κυρίως για την πέψη, τη ναυτία και τη γενικότερη τόνωση του σώματος. Η σύγχρονη διατροφή το αγκάλιασε ξανά, αναγνωρίζοντας τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις του ιδιότητες, αλλά αυτή τη φορά το σερβίρει σε πιο «instagrammable» μορφή. Η δημοτικότητα των ginger shots συνδέεται και με τον τρόπο ζωής μας. Θέλουμε αποτελέσματα άμεσα, χωρίς περίπλοκες διαδικασίες. Ένα μικρό μπουκαλάκι στο ψυγείο μοιάζει με μια εύκολη λύση για τις μέρες που νιώθουμε κουρασμένοι, λίγο πριν αρρωστήσουμε ή απλώς θέλουμε ένα φυσικό ξύπνημα αντί για ακόμα έναν καφέ.
Συχνά, αυτά τα shots εμπλουτίζονται με κουρκουμά και πιπέρι καγιέν, έναν συνδυασμό που έχει γίνει σχεδόν σήμα κατατεθέν τους. Ο κουρκουμάς προσθέτει τις γνωστές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, ενώ το καγιέν ενισχύει την απορρόφησή του και δίνει μια καυτερή νότα που κάνει το ρόφημα ακόμα πιο «δυναμικό».
Τελικά, τα ginger shots είναι μέρος μιας μεγαλύτερης τάσης που θέλει την ευεξία γρήγορη, απλή και λίγο θεατρική. Ένα μικρό ritual μέσα στη μέρα, που σε κάνει να νιώθεις πως πήρες τον έλεγχο του σώματός σου, έστω και σε 50 ml.
www.shutterstock.com
Τips για τα ginger shots
Τα ginger shots έχουν δυνατό και πικάντικο χαρακτήρα, γι’ αυτό αν μας φαίνονται πολύ «καυτά», μπορούμε να τα κάνουμε πιο ήπια προσθέτοντας λίγο νερό ή λίγο χυμό πορτοκαλιού.
Καλό είναι να τα διατηρούμε στο ψυγείο και να τα καταναλώνουμε μέσα σε δύο με τρεις ημέρες, καθώς όσο περνά ο χρόνος χάνουν σταδιακά τη φρεσκάδα και τη δραστικότητά τους.
Παρότι μπορούν να προσφέρουν οφέλη, είναι προτιμότερο να τα πίνουμε με μέτρο και να τα εντάσσουμε σε μια συνολικά ισορροπημένη διατροφή. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται αν έχουμε ευαίσθητο στομάχι ή προβλήματα παλινδρόμησης, αφού η έντονη σύνθεσή τους μπορεί να ενοχλήσει.
Διαβάστε περισσότερα: 3+1 σούπες για comfort χειμωνιάτικα βράδια
