Μια πρόσφατη πολωνική μελέτη δείχνει ότι το TikTok ασκεί σημαντική επιρροή στις διατροφικές συνήθειες των νέων. Η έρευνα βασίστηκε σε 406 ενεργούς χρήστες που απάντησαν σε ένα online ερωτηματολόγιο, αξιολογώντας παράγοντες όπως η ψυχαγωγία, η viral διάδοση, οι influencers, οι κοινωνικές απόψεις, η σύνδεση με τους δημιουργούς περιεχομένου και οι στάσεις απέναντι στις γαστρονομικές τάσεις.
Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι τα σύντομα, δυναμικά και οπτικά ελκυστικά βίντεο επηρεάζουν περισσότερο από το ποιος τα δημιουργεί. Η παρουσίαση του φαγητού, ο τρόπος που εμφανίζεται και εξηγείται, η προετοιμασία και η αισθητική του, είναι ο πιο καθοριστικός παράγοντας για το τι θέλουν να φάνε και να δοκιμάσουν οι χρήστες. Οι προσωπικοί δεσμοί με τους δημιουργούς περιεχομένου αποτελούν επίσης σημαντική επιρροή, καθώς οι πιστοί ακόλουθοι τείνουν να υιοθετούν τις συνήθειες και τα trends που προωθούν οι αγαπημένοι τους creators.
Η μελέτη υπογραμμίζει ότι η εμπλοκή των χρηστών με βίντεο που θεωρούν πολύτιμη πηγή πληροφοριών για συνταγές και υγιεινή διατροφή ενθαρρύνει τη μαγειρική ως ψυχαγωγία και ενισχύει την πειραματική διάθεση στην κουζίνα. Τα δημοφιλή challenges και tutorials δημιουργούν μια αλυσίδα συμμετοχής, καθώς οι χρήστες μοιράζονται τα αποτελέσματά τους, με την πλατφόρμα να ενισχύει τα trending βίντεο μέσω του αλγορίθμου της, που μαθαίνει γρήγορα τις προτιμήσεις των χρηστών και τους προτείνει επαναλαμβανόμενα σχετικά περιεχόμενα.
Παράλληλα, οι ειδικοί επισημαίνουν τους κινδύνους των viral διατροφικών τάσεων, όπως η υιοθέτηση περιοριστικών ή ακραίων διαιτών και η υπερβολική εστίαση στην εικόνα του σώματος. Για αυτό, η μελέτη συνιστά στις εταιρείες τροφίμων και ποτών να παρακολουθούν τα trends, αλλά να επικοινωνούν υπεύθυνα, προσαρμόζοντας τα προϊόντα τους χωρίς να προωθούν μη επιστημονικά τεκμηριωμένες πρακτικές. Προτείνονται επίσης συνεργασίες με διατροφολόγους, εκπαιδευτικά προγράμματα και καμπάνιες που αξιοποιούν αξιόπιστους δημιουργούς για την προώθηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών.
Τέλος, οι ερευνητές υπογραμμίζουν την ανάγκη μελλοντικών μελετών για την παρακολούθηση της διάδοσης παραπληροφόρησης και την αξιολόγηση του κατά πόσο η επιρροή του TikTok μεταφράζεται σε μακροπρόθεσμες αλλαγές συμπεριφοράς και όχι μόνο σε προσωρινό hype. Η πλατφόρμα μπορεί να γίνει ένα ισχυρό εργαλείο για υπεύθυνη ενημέρωση, αρκεί η χρήση της να συνδυάζεται με επιστημονική καθοδήγηση και έλεγχο της ποιότητας του περιεχομένου.
Διαβάστε την ολοκληρωμένη έρευνα εδώ.
Διαβάστε επίσης: Diet trends 2026
