Home / Cozyhome  / Architecture  / Fiamma restaurant: Το νέο project του André Fu Studio

Fiamma restaurant: Το νέο project του André Fu Studio

Το André Fu Studio σχεδίασε το νέο εστιατόριο Fiamma εντός του Capella Singapore, με έμπνευση από εμπειρίες του στις ευρωπαϊκές ακτές.
Το εστιατόριο Fiamma, εντός του ξενοδοχείου Capella Singapore, είναι το νέο ιδιαίτερο project του André Fu Studio. Σημαίνει στα ιταλικά “φλόγα” και έχει στο τιμόνι της κουζίνας του τον βραβευμένο με 3 αστέρια Michelin, Mauro Colagreco.

 

Η φιλοσοφία
Το Fiamma παίρνει τη θέση του προηγούμενου in-house εστιατορίου, The Knolls. Σε σχήμα ημισέληνου, ανοίγεται σε τεράστιους εξωτερικούς χώρους με θέα στις κατασκευασμένες από ηφαιστειακή πέτρα πισίνες τριών επιπέδων, και τη Θάλασσα της Νότιας Κίνας.
 

Ο Fu άντλησε έμπνευση από προσωπικές εμπειρίες του στις ακτές της Ευρώπης. Το menu διαμορφώθηκε προσεκτικά μετά από πολλές συζητήσεις με τον chef Colagreco, καταλήγοντας στις μεσογειακές γεύσεις. Στόχος του Fu είναι οι επισκέπτες να νιώθουν ταυτόχρονα το αναμενόμενο και το μη αναμενόμενο.

 

 

Oι χώροι

Για να πετύχει αυτό το δίπολο, ο Fu χώρισε το Fiamma σε 6 διαφορετικούς χώρους-εμπειρίες. Κάθε χώρος έχει το δικό του μοναδικό design και λειτουργία, και τελικά ενώνονται σε μία μοναδική εμπειρία, που θυμίζει πολυτελή ιδιωτική βίλα.

 

Lounge εξωτερικοί χώροι με εξωτικά φυτά και πουλιά του παραδείσου και σκεύη από τερακότα.  Ένας ημι-ιδιωτικός χώρος με κελάρι για κρασιά και πάγκο οινογνωσίας, αλλά και μία ανοιχτή κουζίνα με ξυλόφουρνο για γευστικές πίτσες. Υπάρχει, επίσης, και μία ιδιωτική τραπεζαρία για 16 άτομα, μέσα σε μία εντυπωσιακή αίθουσα με ξύλινα δοκάρια, πολυτελείς ταπετσαρίες και φωτιστικά μεσαιωνικής αισθητικής.

 

 

Το 6ο “δωμάτιο” είναι μία ταράτσα 30 μέτρων, με έπιπλα από ξύλο και γήινους χρωματισμούς. Σε όλους τους χώρους του εστιατορίου Fiamma επικρατεί μια καθαρότητα στις γραμμές, με ήρεμους τόνους. Η παλέτα επιλέχθηκε έτσι, ώστε να δένει με το γύρω τοπίο: μπεζ της άμμου, “καμμένο” πορτοκαλί, “σκονισμένο” μοβ συνυπάρχουν με υλικά όπως το ξύλο βελανιδιάς, το μέταλλο, τη λαξευμένη πέτρα και τα λινά υφάσματα.

 

 

Για τον Fu η δημιουργία του Fiamma ήταν μια ευκαιρία να δείξει αισθητικά και συναισθηματικά τη σαγήνη του Capella Singapore, αυτού του πολυτελούς θερέτρου, σε απόσταση μόλις 20 λεπτών από το κέντρο της πόλης. Επίσης, ενώ ο designer αγαπά τις συμμετρίες, κατάφερε μέσα από αυτό να μυηθεί στον ρουστίκ μοντερνισμό και την αποδόμηση. Οπότε, κατά μία έννοια το Fiamma αποτελεί ένα ενδεικτικό έργο της εξέλιξης του σχεδιαστή.

 

[email protected]

Οne quote, my point of view... “Let me live, love, and say it well in good sentences” Sylvia Plath