Tα blueberries ή μύρτιλα είναι από τα πιο μικρά φρούτα, αλλά έχουν τεράστια οφέλη για τον οργανισμό μας, όπως η παράταση της νεότητας.
Δεν είναι καθόλου τυχαίο που τα blueberries ή μύρτιλα θεωρούνταν στην αρχαιότητα ιερά φυτά και κατασκευάζονταν από αυτά αρωματικά κρασιά και λάδια.
Πέρα από το ότι είναι έγευστα, μπορούν να προσφέρουν στον οργανισμό μας πολλά οφέλη, τα οποία μακροπρόθεσμα μας βοηθούν σε πολλές πτυχές της υγείας μας.
Πάμε να δούμε μερικά από τα σημαντικότερα οφέλη των blueberries:
Eίναι πλούσιa σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α, C, E, και β-καροτίνη, σάκχαρα, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ανόργανα οξέα, μεταλλικά άλατα, πηκτίνη και φυτικές ίνες. Tα τόσο υψηλά επίπεδα αντιοξεοδωτικών τουςμ λόγω των ανθοκυανινών και των πολυφαινολικών ενώσεων που περιέχουν, βοηθούν στην προστασία του σώματός μας από τις ελέυθερες ρίζες, που βλάπτουν τα κύτταρα και συμβάλουν στη γρήγορη γήρανση, ενώ οδηγούν σε ασθένειες όπως ο καρκίνος.
1.Τα blueberries χαρακτηρίζονται συχνά ως το θαυματουργό φυτό της νεότητας, καθώς έχει αποδειχθεί ότι η συχνή. κατανάλωσή τους βοηθά στην προστασία των ηλικιωμένων από νευροεκφυλιστικές ασθένειες που συνδέονται με τη. γήρανση. Μπορούν, επίσης, να βελτιώσουν τη βραχυπρόθεσμη μνήμη και τον κινητικό συντονισμό ενός ατόμου, ενώ σύμφωνα με έρευνες ο χυμός τους μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των νευροεκφυλιστικών ασθενειών,όπως της νόσου του Alzheimer και του Πάρκινσον.
2. Έχουν οφέλη σε ό,τι αφορά στην υγεία της καρδιάς, καθώς οι φαινολικές ενώσεις βοηθούν στην επιβράδυνση της. καρδιαγγειακής νόσου, μέσω της μείωσης της οξείδωσης των λιπιδίων του αίματος. Επιπλέον, οι φυτικές ινες, το κάλιο, το. φυλλικό οξύ, η βιταμίνη C και η βιταμίνη B6 συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και άρα της αρτηριακής πίεσης.
3. Ο διαβήτης είναι ακόμη μία ασθένεια στην οποία τα blueberries μπορούν να βοηθήσουν αρκετά. Τα φλαβονοειδη που. περιέχουν μπορούν να συμβάλουν στη βελτίωση του μεταβολισμού της γλυκόζης, ενώ οι βιοδραστικές ενώσεις φαίνεται. να αντισταθμίζουν τις αρνητικές επιπτώσεις της ζάχαρης όσον αφορά τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
4. Οι φυτικές ίνες τους μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη μιας σειράς εντερικών παθήσεων και φλεγμονών,. όπως είναι η ελκώδης κολίτιδα.
5. Βοηθούν την καλή υγεία του ουροποιητικού συστήματος και την αποφυγή λοιμώξεων, αφού περιέχουν ουσίες που. βοηθούν στην αποτροπή της προσκόλλησης βακτηρίων όπως το Ε. Coli στο τοίχωμα της ουροδόχου κύστης.
Ιδέες για να τα απολαύσετε στη διατροφή σας!
Τα blueberries είναι ό,τι καλύτερο για ευφάνταστα smoothies, ειδικά όταν είναι παγωμένα! Βάλτε τα στο μπλέντερ με κρύο γάλα, γιαούρτι ή κεφίρ και χτυπήστε καλά μέχρι να έχετε το πιο τέλειο ρόφημα!
Μπορείτε να τα προσθέσετε στα γλυκά σας, όπως muffins και σπιτικές μπάρες.
Δίνουν χαρακτήρα και γεύση στις πράσινες σαλάτες σας.
Αν αγαπάτε τα pancakes ταιριάζουν ως topping σε συνδυασμό με μέλι.
Φυσικά, τρώγονται και ωμά! Μπορείτε να τα προσθέσετε μέσα στο γιαούρτι για το πρωινό σας γεύμα.
Όπως κι αν επιλέξετε να τα εντάξετε στη διατροφή σας, το σίγουρο είναι ότι μαζί με τη μοναδική γεύση τους θα απολαύσετε και τα πολλά οφέλη τους στον οργανισμό σας!
