Home / Cozyhome  / Thessaloniki Design Week 2023: Συνδέοντας το design με τη γαστρονομία

Thessaloniki Design Week 2023: Συνδέοντας το design με τη γαστρονομία

Thessaloniki Design Week 2023

Φαγητό, τροφή, διατροφή, μαγειρική, τραπέζι, εστιατόριο, γεύση, γεύμα. Σε όποια γλώσσα, σε όποιον τόπο, σε όποιον χρόνο, σε όποια κοινωνία, έχουν ισότιμη δύναμη, σημασία, αναγνώριση και αξία. Η εξήγηση αυτής της συνάφειας είναι προφανής και αδιαμφισβήτητη: πρόκειται για λέξεις και έννοιες απόλυτα αλληλένδετες, ταυτισμένες και συνυφασμένες με την ίδια τη ζωή. Thessaloniki Design Week 2023

 

Το design υπεισέρχεται, με τρόπο ολοένα και πιο δυναμικό, καθοριστικό και επιδραστικό, σε κάθε πτυχή, δραστηριότητα, διαδικασία και κλίμακα τόσο της γαστρονομίας όσο και των στοιχείων και συστατικών που αυτή περιέχει. Με συμμάχους τη δημιουργικότητα, το ταλέντο και την ευρηματικότητα, υποστηρίζει, πλαισιώνει, αναδεικνύει, επικοινωνεί, επινοεί τις εικόνες, τις γεύσεις, τις μυρωδιές, τα αρώματα, τις εμπειρίες, τα περιβάλλοντα. Thessaloniki Design Week 2023

 

Από τις 6 έως τις 11 Ιουνίου, το Thessaloniki Design Week 2023 φέρνει στο επίκεντρο τη σχέση του design με τη γαστρονομία. Για την καλύτερη προσέγγιση και ανάπτυξη του θέματος, η φετινή διοργάνωση αρθρώνεται σε τέσσερις μεγάλες θεματικές ενότητες. Αυτές δίνουν -τόσο στο ειδικό όσο και στο ευρύ κοινό- την αφετηρία και την αφορμή για τη συζήτηση, τον προβληματισμό, την ενημέρωση και τη διαβούλευση σε μία πληθώρα επιμέρους ζητημάτων.

 

Thessaloniki Design Week 2023

 

Οι θεματικές ενότητες είναι οι εξής:
1. Σχεδιάζοντας το εστιατόριο του μέλλοντος
2. Έξυπνα και καινοτόμα food concepts
3. Επιστροφή στις ρίζες
4. Θεσσαλονίκη Δημιουργική Πόλη Γαστρονομίας
 

Το πρόγραμμα του Thessaloniki Design Week 2023 περιλαμβάνει ποικίλες δράσεις και εκδηλώσεις,.όπως διαγωνισμούς και εκθέσεις, ομιλίες και παρουσιάσεις, θεματικές ξεναγήσεις και διαδρομές,.εργαστήρια και Β2Β συναντήσεις, απονομή βραβείων κ.ά. Αρκετές από αυτές πρόκειται να φιλοξενηθούν σε εγκαταστάσεις.και υποδομές στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης (Προβλήτα 1), που θα αποτελεί τον κύριο.πόλο ανάπτυξης της διοργάνωσης. Ωστόσο, γεγονότα στο πλαίσιο του Thessaloniki Design Week 2023 θα συμβούν και σε άλλους χώρους της πόλης,.δημόσιους ή ιδιωτικούς, εσωτερικούς ή υπαίθριους, όπως σε μουσεία και πολιτιστικές υποδομές,.σε στούντιο και δημιουργικά γραφεία, σε επιχειρήσεις και καταστήματα εστίασης, καθώς και σε κομβικά σημεία του αστικού ιστού.

 

 

Βρείτε το αναλυτικό πρόγραμμα των δράσεων και εκδηλώσεων στο thessalonikidesignweek.gr.

 

*** Η οπτική ταυτότητα του Thessaloniki Design Week 2023 έχει την υπογραφή του βραβευμένου design studio BOO REPUBLIC. ***

 

[email protected]

“I must be a mermaid, Rango. I have no fear of depths and a great fear of shallow living.” Anais Nin